西红柿牛肉汤清真做法？

西红柿牛肉汤做法

食材：牛肉250克、西红柿（大的）400克姜1片、葱段注意适量、八角1个生抽注意适量、料酒不能过量、盐 适量、鸡精注意适量、香菜适量即可

做法：准备好食材，牛肉切大块，西红柿洗净切大块，姜切片。锅中添适量水烧开后放入后牛肉焯去血水，捞出过凉水冲洗干净，沥干水份。另起锅放少量油烧热后放入葱姜爆香。后放牛肉翻炒。倒入生抽和料酒，再滴少许醋翻炒均匀。把牛肉全部倒入高压锅胆内，放入后西红柿。添水和食材一平，放入八角。盖上锅盖，按肉类键二十五一个小时以内，到时间了好是等高压锅自己泄压后再开锅盖。调入盐和鸡精后装入汤碗中，撒香菜或者葱花。这样一道美味的西红柿牛肉汤就去做了

食材：牛腩肉1000克、西红柿500克、八角两颗、干辣椒两个、香叶两片、生姜两片、花椒少许、盐适量即可、白糖适量、番茄酱适量、生抽适量、料酒少许。

做法步骤：

1、牛腩肉切成26厘米左右见方的肉块，放在盆中加入清水水浸泡2小时。

2、锅里加入清水，把牛腩肉凉水下锅焯烫大火煮沸后撇干表面的浮沫，组建一些料酒再煮2分钟，捞出。

3、把再捞出的牛腩用清水水冲洗净后控干水分。

4、把牛腩放入后高压锅中加入姜片、八角、香叶、花椒和干辣椒清水，生抽大火煮开后盖上盖子，压力锅上汽后计时大火煮15分钟。

5、西红柿用开水烫看看表皮把表皮撕下来，切成小块。

6、牛腩煮好后捞出备用。

7、炒锅里一并加入适量食用油，油热后加入一小勺番茄酱，把番茄酱炒香后下入西红柿块；加入适量盐和白糖继续快速翻炒出西红柿的汤汁。

8、把西红柿炒出汤汁后参加两勺煮牛肉的原汤后把牛腩下入到锅中，水开后转为中小火，再焖煮10分钟后。

9、开大火把锅里的汤汁收再看看烧至粘稠。

10、出锅后装入盘中撒上香菜，即可

牛腩切小块（我买的是切好块的牛腩），放凉水中泡半个小时70左右，去除血水步骤2西红柿牛腩汤的做法图解将牛腩放入高压锅中，组建水，水没过牛腩就好，加入料酒，姜片，葱段和蒜瓣。高压锅排骨模式半个小时，如果不是你不高压锅，也和用其它锅慢炖一两个小时半熟即可步骤3西红柿牛腩汤的家常做法炖牛腩的间隙，准备好其余食材。土豆切滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末步骤4西红柿牛腩汤的简单的做法炖牛腩的间隙，打算其余食材。土豆切切成滚刀块，西红柿去皮切块。蒜切成末步骤5西红柿牛腩汤吃不吃炖牛腩的间隙，准备着别的食材。土豆切小方丁，西红柿去皮切块。蒜切成末步骤6西红柿牛腩汤怎末做牛腩炖好后，另起锅，小火。锅中放入少许油，油温两成热，放进去番茄酱。大火翻炒步骤7西红柿牛腩汤怎么炒加入蒜末炒香步骤8西红柿牛腩汤怎末煮参加西红柿块翻炒均匀。再参加土豆块翻炒步骤9西红柿牛腩汤怎摸炖将高压锅中的肉和汤一同全部倒入炒锅中，小火炖30二十分钟左右吧。（详细时间依据之前牛腩炖熟的程度）转眼牛腩软烂