猪血有排除毒素的功能？

猪血：味甘、苦，性温，有解毒清肠胃、补气补血美容的功效。

猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。

猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，才能产生一种解毒、清肠排毒分解物，能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生了什么化合反应，易於毒素排出体外。

会导致外界害处粉尘的人，特别是日日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。同时，猪血富含铁，对贫血症状而面色灰白者有改善作用，是排毒养颜的理想和目标食物。

猪血性平、味咸、是最我们的理想的补气血佳品。猪血一年四季都是售，以色正新鲜、无搀杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。

营养价值

1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式修真者的存在，容易被人体完全吸收用来，在生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃点些有动物血的菜肴，可以不防治缺铁性贫血，并能比较有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症；

2、猪血中含有的钴是如何防止人体内恶性肿瘤生长时的重要的是微量元素，这在其余食品中是难以额外的；

3、猪血成分维生素K，能不利于血液凝固，所以有止血作用；

4、猪血能为人体提供给多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的静养都有益处，可应用于治疗头昏眼花、口吐鲜血吐衄、崩漏血晕、损伤少量出血这些惊厥癫痫等症；

5、除开，猪血还能比较好地清除干净人体内的粉尘和危害金属微粒对人体的损害；现代医学研究才发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可出现一种消毒及润肠的物质，这种物质能与刚刚进入人体内的粉尘和坏处金属微粒起生化反应，然后把实际排泄废物将这些有害物带出体外，称得上人体污物的“清道夫”。

猪血的营养相当丰富，被称“液态肉”之称。据直接测定，每100克猪血含蛋白质19克，低于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量；脂肪含量并不多，每100克仅含0.4克。因此猪肠属低热量、低脂肪、高蛋白质食品。另，猪血中所含的人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，在内微量元素铁、锌、铜、锰等。

猪血的这些营养特点特别合适老年人。老年人身体由盛趋衰，蛋白质合成代谢渐渐地越来越慢，如血红蛋白宝石合成减少，但易患老年性贫血。一般认为，老人膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的50％左右，平日每千克体重要蛋白质1～1.2克。猪血中成分人体所需8种氨基酸，是老年人的理想和目标食品。猪血含有极为丰富的铁质，是造血系统绝对不可太多的成分，对老年人很难再一次发生的缺铁性贫血可作用有限“补气血”作用。猪血所含的锌、铜等微量元素，更具提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常食猪血，能帮助恢复机体衰老，耳聪目明。猪血中还含有肯定会量的磷脂酰胆碱（卵磷脂），有达到抑制低密度脂蛋白的作用，可促进血液循环预防动脉硬化，对高血压、冠心病、高脂血症、脑血管病等患者有益。再者，老年人而牙齿脱落，慢慢咀嚼困难，而且消化功能减弱，食物肯定不能被利用肠胃吸收，很容易患营养不良。猪血质软似豆腐，便于掌握慢慢咀嚼，很容易被肠胃吸收。所以老年人常食猪血既有营养，又能强身健体。

参考资料：

【营养功效】猪血含有多种微量元素维生素B1、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、烟酸等营养物质。

其中铁含量特别相当丰富，每100克猪血含铁量溶炎45毫克，但其吸收率更是至少22%左右吧，补气补血效果十分很明显。

真不知道你说的是什么好血，我提供给羊血的资料可以参考再看看：

羊血的营养价值

676每100克羊血的营养价值：

所含营养含量所含营养含量所含营养含量可食部100水分(克)85能量(千卡)57能量(千焦)238蛋白质(克)6.8脂肪(克).2碳水化合物(克)6.9膳食纤维(克)胆固醇(3毫克)92灰份(克)1.1维生素A(2毫克)胡萝卜素(2毫克)视黄醇(3毫克)硫胺素(100微克).04核黄素(2毫克).09尼克酸(毫克).22维生素C(毫克)维生素E(T)(6毫克)钙(3毫克)22磷(毫克)7钾(3毫克)6钠(6毫克)443.4镁(7毫克)2铁(6毫克)18.3锌(6毫克).67硒(200微克)15.68铜(3毫克).02锰(7毫克).01

别外从专业角度很明显，完全不同地方的羊血的营养价值也有略略差别。