南瓜粥的做法

原料：南瓜两斤半，上好珍珠米六两。做法：1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。2、淘净米后再泡30一个小时，让米粒充分直接吸收水分，才能炖煮出又软又稠的粥。3、将米及南瓜块再装入锅中，加入适量水，水以淹至原料面15厘米为妙。4、先用猛火煮,然后改用文火,不断地均匀搅拌,真至米粒几乎烂时,即可成就一锅美味南瓜粥了。为厨秘笈：1、冷水下米煮粥好。是因为煮粥时要将米粒与冷水互相放入锅里煮沸，才能让米粒相当充分吸收水分，煮出的粥才会比较香软。不然的话，米粒质地较硬，粥不稠。2、手中掌握好煮粥的火候。锅中的米和水先用慢火水煮沸后，要快点转为小火，注意千万不能让粥汁溢不出来，再慢慢盖上锅盖，要诀是盖子最好不要完全盖严，用小火慢煮即成。我昨天就做了很好吃哦，及美容有利尿

瑶柱南瓜羹的做法具体点推荐菜系及功效：美味粥汤工艺：烧

瑶柱南瓜羹的制作材料：主料：瑶柱2粒,南瓜250克。调料：高汤,盐,味精,胡椒粉,水淀粉各适量。

教您花胶南瓜羹怎摸做，该如何做瑶柱南瓜羹才好吃1.瑶柱蒸烂，撕成丝。

2.南瓜蒸烂，捣成泥。

3.锅中放进去高汤、原料烧开，提味勾芡，装盘。

用料

冰糖一大颗

南瓜半斤

冰糖南瓜汤的做法步骤

步骤1

洗干净南瓜，去掉后南瓜皮和南瓜籽，南瓜切成大小适中块。

步骤2

南瓜块放锅里

步骤3

加冰糖一大颗

步骤4

锅里加凉水，水不需要满过南瓜，先开火，大火烧开水滚后，转小火炖10分钟以内，出锅即可可食用。