老鸭汤的素炒土豆丝做法炖什么比较好吃？

1、食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、党参1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙。

2、把老鸭去处理好之后，剁成方便些食用鸡蛋的小块。泡入冷水中大体30二十分钟，彻底去除血水后备用。

3、白笋丝在像是的市场也可以大型超市都能买得到，如果没有确实是还没有这个可以你选择只是平常的笋丝。

4、除开主食材以外还得马上准备一点辅料，老姜及一点香料。

5、食材香料全部马上准备好之前就能正在制做了，锅里倒入适量的水再慢慢倒入鸭肉。中小火烧开后焯一下水两分钟，然后再过水清洗干净。焯水后的步骤不仅仅能能去掉鸭肉的腥味，又能让汤更澄澈这一点别想偷懒。

6、把白笋丢一半进锅底，然后把舀入下锅焯水清洗干净的鸭肉。之后全部倒入剩下的的白笋丝及香料，加入不能过量的水大火烧开转小火焖炖一个小时。

7、待要孕妇食用的时候，组建适量的盐表就行。

[横列]北沙参、百合各30克，肥鸭肉150克。

[制法]将北沙参、百合、鸭肉分别洗净后，齐齐入锅，加冷水注意适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。

[适应症]养阴润肺，清热化痰。范围问题于肺热阴虚所致的咳嗦咯痰、口燥咽干、结核咳嗽等。

三豆鸭汤原料：绿豆15克，赤小豆、蚕豆各30克，白条白鸭1300克，姜片、葱段各10克，盐5克，蒜片3克，料酒15200毫升。做法：(丨）以下三种豆分别反复漂洗弄干净，冷水浸泡2小时。(2)三种豆和鸭子放人锅里，加人姜片、葱段、蒜片、料酒、盐，倒人水，大火烧沸，撇去浮沫，小火炖煮1小时即可解决。功效：清肝利水。