拾菌汤做法？

食材明细

十菇全烩鸡半只、鸡、生姜、盐。



1、可以打开一包十菇全烩放到碗里用剪刀剪去（茶树菇，滑子菇）的菇柄，另外大块的菇可剪碎点。



2、用水刷洗特别是（草菇，红菇，鸡腿菇）的菇柄偶尔才会有泥沙会影响大口感，清洗后就水浸泡碗里备用，浸泡时间约30几分钟，再注意泡菇水万不可水沥干那不过精华所在的位置。



3、这道菌菇汤可和鸡肉，鸭肉，排骨等选一种煲汤。例子用鸡肉。



4、油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒参加泡好的菌菇连水一同小火炖煮30一个小时加适量的盐表就行，放在旁边砂锅慢煮中好些。再注意最好不要加其他地方香料如葱蒜等。一锅十菇全烩菌菇汤要做了。



5、油锅烧热下姜片后下鸡肉煸炒加入泡好的菌菇连水在一起小火炖煮30二十分钟加适量的盐即可解决，装在砂锅慢煮中好。注意别加另外香料如葱蒜等。一锅十菇全烩菌菇汤要做了。

用料

茶树菇、滑蘑菇、松茸、竹荪、冬菇、羊肚菌、猴头菇、干笋、木耳注意适量，依据什么家里人的数量而定，一样点合过来就很多了。

梅林火腿午餐肉一罐

或者老鸡汤

或是排骨汤

或者精华火腿

做法步骤

步骤1

提前一两天一天晚上把干菌菇煮水喝，必须得放足够的水，十分充分泡住所有蘑菇

步骤2

第二天换水，刷洗泡发后好的蘑菇，剪去不好的菌菇腿，注意一点有的是蘑菇带沙，一定洗干净以后，用清水多冲过一次。

步骤3

切好姜片，葱头，炖汤的锅里放一点点油，开小火，放入姜片和葱头，炒一下，出了香味后组建用水洗净的其它菌菇，继续翻炒再看看。

步骤4

一并加入2升水，再放进去梅林火腿肉，如果不是有炖好的鸡汤是最好是，排骨汤、精华火腿又是这个可以的，随自己的口味喜好，或则依据家里的食材而定。

步骤5

小火慢炖1小时，参加少许盐和胡椒粉就这个可以上桌开喝。非常鲜美的菌菇汤！

1。排骨氽水去掉后血沫。2。盛有高压锅内，加两三片生姜。那次我们吃的时候，排骨是上到桌上来煮的，杯具，肯定是真悲剧，我们走时都还没有一个人啃动了几个骨头。3。蛏子用水泡着，加两滴香油吐沙。4。千张皮切成细丝后用凉水冲去豆腥味，吃时就不发干了。5。蘑菇们都切成条。6。鸡胸肉切片后加盐，生抽，胡椒粉抓勺腌看看。7。鹌鹑蛋洗净，西红柿切片。8。生菜跟火锅丸子都洗好后。9。吃火锅实用之冻豆腐，前天丢冻箱里的，切砣，蛏子洗干净外壳。10。少许辣椒油，三颗蒜蓉，一大块白腐乳也可以调两个人吃的底料。11。切个朝天椒，倒小半碗酱油，是若干种底料啦。12。香菜切成碎末，在澳门豆捞时是一碟辣椒油，一碟朝天椒，一碗香菜，一碟酱油。13。排骨汤好后倒入水火盆，加两截大葱，就OK啦。