知了龟是可以吃吗？

蟋蟀龟是是可以吃的。

虫儿龟俗称蚱蝉成虫体长40至4813毫米以内，翅展125毫米70左右。召集黑色，有光泽，被有金属光泽。复眼淡赤褐色。经科学讲，蚱蝉体内所含的相当丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素。蛐蛐龟的生活习性是非常比较喜欢阴凉的天气，特别是在雨后的凉爽天气，算上土质松软，此时此刻更是一些知了龟破出而出的时间段。但也不是每天都是雨，所以鸣蝉龟大部分你选在夜间破土发芽。

答：可以不吃的。鸣蝉龟又叫金蝉，它是可以不吃的，主要是油煎炸的吃法。

金蝉是动物界节肢动物门、昆虫纲、鞘翅目、蝉科昆虫的代表种，若虫又有多种学名，的或:节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、鸣蝉龟、知了猴、爬叉等。现在山东、河南等地区接受了人工养殖，成为了发家致富产业。

知了猴营养价值和：每100g黄金蝉若虫含蛋白质72g、脂肪15g、钾0.3g、磷0.58g、钙1.60mg、锌8.22㎎、铁1.230mg、灰分1.8g以及多种维生素和微量元素，人体必须氨基酸占氨基酸总量的46.63%况且，还所含的人体前题的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素

知了猴功效：金蝉体内所含的极为丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量46.63%。蝉蛹体内所含的极为丰富的脂肪酸，脂肪酸又可分饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸占脂肪含量的77.27%，含量最少的是单不饱和脂肪酸石油酸提升66.8%。

不饱和脂肪酸能使胆固醇酯化，降低胆固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高对人体有益的高密度脂蛋白的含量，对预防心血管疾病、可以改善内分泌起最关键作用。

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中国许多地区也有可食用金蝉的习惯，河北、河南、湖北、上海、北京、山东、广东等省市犹显空前繁荣，最普遍的食用方法为“煎炸金蝉”。金蝉若虫（知了龟）有极高的营养价值和独特的口感，堪为食用昆虫中的佼佼者，金蝉早就拥有各种档次客人的美味佳肴。

刚出土文物的金蝉若虫含蛋白质58.58%，脂肪10.23%。全磷0.58%，钙16.5mg/kg，锌82.2mg/kg。是这般的高蛋白、低脂肪的野味佳肴，一盘“油炸金蝉”能卖四五十元，在一些星级饭店要卖到数百元一盘。

“知了猴”是什么？吃“知了猴”真对身体有好处吗？

知了猴，也就是俗名的金蝉。看上去没有吧很十分古怪，但是它烹饪两次的外观也当然不超好看。但应该有很多热斗很喜欢吃。我吃后脆脆的，嘎吱嘎吱响。只不过知了猴确实是是具备很丰富地的营养价值。这样具体看有都有什么呢？让我们一同来知道一点小孩健康饮食文化吧！

金蝉，别名嘟啦龟、知了猴、蟋蟀龟，姐溜龟，在河南的东部及鲁西南，也称作爬抓，被称唐僧肉的美誉。并不叫唐僧肉，除此之外其营养价值之外更有深厚的文化韵味深在其中。导致金蝉的营养价值高和风格独特的良好的道德口感，这些对人体发挥出来的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成也可以让人长身不老的“唐僧肉”。

中国四大古典浪漫名着之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”，原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”（又称金蝉长老）转世，孙悟空由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧，喻有“金蝉脱壳”之意，所以人们将脱壳召唤精灵的蝉充当天玄、离体的象征，因此，在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以不长身不老的说法。

今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，并称之为“唐僧肉”，很显然这是对金蝉营养价值给了高度肯定再高当然了的赞扬了。

知了猴有极为丰富奇特的营养价值；据中国食品营养学院理化分析与研究才发现：每100g黄金蝉若虫含有丰富的矿物质蛋白质72g、脂肪15g、灰分1。8g；况且，还成分人体必须随身携带的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学讲，蚱蝉体内含有什么极为丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63％。

要是把虽然100g的黄金蝉和以外动物的蛋白含量做也很，所总是显示的数字都会令我们真正清楚它的营养价值有多高了：黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉（含蛋白质20.2％）的3.5倍，瘦猪肉（16.7％）的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉（23.3％）的3倍，鲤鱼（17.3）的4倍，鸡蛋（11.8％）的6倍。

所以说，黄金蝉若虫含蛋白质比任何一点动物肉食和禽蛋都高得多；又因此同样的多含人体所所必需的的多种营养素，对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、气血虚弱患者康复等，应该有奇好的辅助治疗作用，因此，曾经的难得的天然无农药高级营养食品。