熟地炖鸡汤的做法，简单啊点啊,谢谢~

香菇炖鸡是最美的。你也可以数次看看，以下是我自己的做法，锅内后放凉水，把洗好的鸡肉和冬菇后放，（是可以放点大枣、枸杞）然后再再放入姜块，等自己锅内煮至涌动，用小火炖到鸡肉烂时，撒入精盐、胡椒粉，拌均即可出锅，炖出的汤味道鲜美、滋补。（你还这个可以自行选择类型一些自己喜爱的蔬菜：如海带、莴笋…….)这是我过年回家跟我妈妈学的，味道确实是很美！

用料

农家散养鸡整只重量要在七斤以下

香菜些许

盐 适量

做法步骤：

步骤1

土鸡可以清洗处理好，从中间砍开，锅子小的朋友们这个可以四次做半只，把要炖的鸡改刀成三到四大块。

步骤2

将鸡块儿放入锅中加清水至锅的九成满，大火煮。

步骤3

水开后把沫子打烂，不断地打，煮至十五二十分钟血水出光。

步骤4

把打完沫子的鸡块捞出来后温水清洗干净。

步骤5

再把锅中加水大火水煮开，放入后洗净的鸡块，待水开后改小火焖煮，五分钟后加入少许食盐，盖锅要炖三到四个小时。注意一点清锅后加的水要第二次加足，煮制是火力要先够小，要不会把汤靠没。

步骤6

出锅前在碗里加少许香菜，盛入碗中直接就这个可以喝了！喝过汤后，鸡块儿还是可以取出再二次烹煮，通过个人喜好制作第二道菜肴。

一般大都电压力锅炖汤喝的噢,营养又和健康,如果不是油太大,是可以把油撇掉

香菇炖鸡汤的做法有很多种的,把鸡如何处理彻底干净以后以后,在锅中涌入相当量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮末,放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇,烧开后炖一段时间就可以了。