西红柿牛腩汤的做法西红柿牛腩咋做

西红柿牛腩汤的做法西红柿牛腩怎莫做

牛腩即牛腹部及东面牛肋处的松软肌肉，以还新鲜黄牛的牛腩为好牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只不过一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都这个可以叫作牛腩。国外国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是出自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较容易，脂肪相对较少，筋也相对多，更适合红烧或炖汤。另，在里脊肉上层有一片血红筋少、油少、肉多，但形状不是太大规则的里脊边，也可以不称做牛腩，是上等货的黄焖部位。牛腱也也可以算得牛腩的一种，筋肉多，甚至于全是瘦肉。所以就像用来卤，不更适合炖汤，更不合适红烧。编辑的话本段适宜人群一般人群也可食用适宜于生长发育、术后、病后调理的人、中气下隐、胸闷心悸体虚、筋骨酸麻、贫血症状久病之人及黄心悸之人食用感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患肿毒湿疹、痘痧、刺痒者慎用3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、被消化力弱的人最忌多吃些编辑本段咨询食谱黄豆焖牛腩.

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用料：牛腩，西红柿调料：绿豆，盐，料酒，桂皮，豆蔻，姜西红柿炖牛腩做法：1.牛腩洗净，编缉成麻将快，偶不使用厨房剪刀空间切割的。2.加料酒腌制1个小时后，下7成热有过过油。3.高压锅倒热水，放进过了油的牛腩，烧开后撇净血沫，加姜块，桂皮，豆蔻，盐，还有绿豆一把。4.高压锅15分钟，泄压开过，下去皮切小块的西红柿，煮至看不到成块的西红柿，后再依据自己口味调好味，就是喜欢甜味的也可以不加点糖，申请出国。小贴士：加绿豆是为了牛肉更烂，不过，能起到勾芡的效果，而且更适合孩子，给老人做是可以尽量多延长煮至的时间。

西红柿炖牛腩，做起来更加简单，但是绝味鸭翅流香，建议不使用白瓷大煲炖，这样的费时间，可是比高压锅弄出的味道好比较多。制作方法：材料：牛腩（一定会是牛腩，牛肉比牛腩炖不出来的效果差很多）2斤、西红柿2个、胡萝卜2根、葱姜桂皮八角若干1、开水烫洗牛腩2次，一定要用开水，要不然牛腩会发紧，不易烂2、滤干水，五分热油下锅翻炒，片刻后，牛腩相当充分与油外界后出锅后，这是是为让牛腩更易炖烂3、依旧是开水（水要四次加足）后放白瓷大煲中，将牛腩放入后，而将葱姜桂皮八角盛有，加一瓶盖的醋（秘籍：这样很容易烂，但还消掉异味），盖上盖子，文火炖4、半小时后，把葫芦卜削皮，切成切大块，后放煲中5、再过半小时，西红柿去皮，切成碎丁，后放煲中6、再过半小时，放进去少许酱油，目的是提色7、再过半小时，放进去盐，盐一定得后放，这样才不被破坏营养8、再过半小时就可以起锅端上桌子了这样的做法是这个可以有汤喝的，水要第二次放足，2个半小时用文火炖，根本不费煤气。如果都觉得中间放东西太麻烦，可以第二次都丢进去，概括段意放比较多是考虑到营养成分流失的问题，只不过盐你必须后来放。结果端出的时候，可以撒上点香菜，美味可口！