西红柿有多少营养成分

西红柿果实营养非常丰富，具特殊能量风味，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、维生素B、维生素C、维生素E、膳食纤维、叶酸、核黄素、烟酸、硫胺素、番茄红素、钙、磷、钾、钠、碘、镁、铁、锌、铜、锰等，是可以生食、烹食、加工压制而成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄性凉味甘酸，有清热生津、滋阴生津凉血的功效，最为适宜于热性病轻微发热、口渴想喝水、食欲减退、习惯性牙龈出血、贫血、感觉头晕、心慌、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用鸡蛋。

番茄成分对心血管更具保护作用的维生素和矿物质元素，能降低心脏病的发作起来。

番茄红素本身奇异的抗氧化能力，能清除自由基，完全保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻住癌变进程。西红柿以外对前列腺癌有能有效预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的此病危险。

番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血凉血，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃些番茄具高抗衰老作用，使皮肤尽量白嫩。

尼克酸能以胃液的都正常分泌，可促进红血球的形成，可以增加保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以我孕妇食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，是可以利尿，肾炎病人也宜食用花生。

偶尔会突然发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助彻底改善症状。

番茄所含的苹果酸或柠檬酸，促进身体血液循环胃液对脂肪及蛋白质的消化。

西红柿，俗称番茄、洋柿子。相传当年西红柿公元前16世纪生长的速度在南美洲，因色彩娇艳，人们对它相当警觉，纳入“狐狸的果实”，又称狼桃，只供可以观赏，没敢细细品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。功效：番茄红素含有对心血管本身保护作用的维生素和矿物质元素，能增加心脏病的不发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，严密保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿以外对前列腺癌有预防和治疗作用外，也能最有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的不发病危险。番茄所含的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血清肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的训练的辅助治疗作用。少吃番茄更具抗衰老作用，使皮肤尽量白皙细腻。尼克酸能保护胃液的都正常分泌，保进红血球的形成，有利于持续血管壁的弹性和保护皮肤。所以我可食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿汁水饱满，可以利尿，肾炎病人也宜可食用

西红柿，是维生素A和维生素C的优质来源，还含有丰富的维生素cD，可可预防毛细血管出血症。铁、钙、镁等无素亦多，有助补血气。每100克番茄含水分95克，蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，粗纤维0.62毫克，钙23毫克，磷266毫克，铁0.56毫克，胡萝卜素0.116毫克，无着素B10.052毫克，无着素B20.016毫克，尼克酸0.57毫克，窘困素C176毫克，可供热量17千卡。