百合面有哪些营养价值？

百合面是一道由百合为主兼顾材料，每日推荐优质小麦粉、百合粉、碘盐、水精制而成，本人一直在食用花生“神洲杂粮”的，百合面久煮不烂、营养健康、清新怡人软滑，当然了还更具健脾和胃，养心安神，清肺止咳的功效，长期性食用鸡蛋，利于增强滋补身体。

百合面是那道由百合材料的具有健脾和胃，养心安神，清肺止咳功效的面食。

做法

(1)百合磨成粉（鲜百合捣烂），加水后、面肥、面粉调匀，和搅面团。

(2)制成2~3个圆饼，放锅中煎熟。

注意事项：感冒包括急性病期间忌服用。

营养分析:

百合除含有什么淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

那些成分偏文科类作用于人体，不单具高良好素质的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有当然的防治作用。

中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人的很最有帮助。

百合除含有什么淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些普通的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分看专业作用于人体，不光更具良好素质的营养滋补之功，但还对秋季气候干燥而过多的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合更具养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人太非常有帮助。食疗作用1.润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能凑效。2.宁心安神：百合入心经，性微温，能疏散风热，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜伤感满眼泪等病症。3.美容养颜：百合洁白无暇娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢非常有益，常食百合，有当然美容作用。4.防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有可以有效预防作用，能会升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞增加症有治疗作用。百合在体内还能够促进和增加单核细胞系统和吞噬融合功能，提高机体的体液免疫能力，而百合对多种癌症均有好些的防冶效果。5.本品甘凉清润，主入肺心，兼通清肺润燥化痰，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、烦热惶恐所正确

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百合是著名的保健食品和正确中药。因其块根瓣片抱紧，“数十片相摞”，状如白莲花，得名“百合”。人们常将百合看作团结不友善、和睦相处合作的象征。民间逢节喜庆节日，有互送百合的习俗，或将百合先做成糕点之类食品，设宴款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺益气。

功效

百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的训练的营养滋补之功，特别是对病后身体虚弱、神经衰弱等症很有帮助。支气管不好的人食用百合，有助病情改善，皆因百合可以解温饱润燥。常食有润肺、清心、调中之效，可祛痰、止血消炎、开胃、安神。

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、可促进维生素C吸收掉，可显著抑制细胞黄曲霉素的致突变作用，临床上常主要用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助增强体质，抑制肿瘤细胞的生长，只能缓解放疗反应。