炖冬瓜排骨汤的做法

是需要提前一两天马上准备的材料有：排骨500克、冬瓜800克、姜1块、盐1.5勺、香菜1棵。1、排骨洗净，冷水下锅，开炮。2、大火煮至水开，煮出血沫。3、捞出排骨，冲净撇去浮沫，放电炖锅里，姜拍破，放进去，直接添加适量清水。4、选择“排骨汤”程序。5、冬瓜去皮去籽洗净切片或块。6、煮了两个小时的汤。7、程序结束前20一个小时，放入后切好的冬瓜，再盖上锅盖炖，至程序结束了，调入盐。8、吃的时候而且些许香菜末去掉。

主料：

冬瓜不能过量

大骨不能过量

辅料：

姜片适量

调料：

盐适量

做法：

1.大骨冷水下锅焯烫出血水后清水冲洗干净。

2.冬瓜去籽洗净后切小块。

3.砂锅放入后大骨和姜片。

4.加入适量的清水。

5.大火烧开转小火煲1个半小时。

6.1个半小时后大骨汤也差不多了。

7.盛有冬瓜块。

8.煲至冬瓜断生，出锅前少许盐调味再试一下。

9.成品

可以去我爱厨房圈里跟妈妈们学习的哦,是的,可以增加产后消肿的

先用高压锅把排骨姜放到里面压12-15二十分钟，然后把冷却阶段放气，再盛有冬瓜不加高压锅盖，可以不放普通地的盖，小火煮10分钟。。

排骨放入水中泡120分，然后捞出后控水，姜片，葱段，花椒，白酒腌制后20分，温水洗排骨，水清澈后，排骨入锅炖5分，加冬瓜，姜片，红枣，纯奶一勺，的确好喝。

冬瓜如果和排骨在一起放进高压锅，会被压力压的很软很烂，口感就不好啊了，在压力锅把排骨压好后，再一并加入冬瓜炖5-8分钟就可以了，不软不硬口感恰好。

先将排骨压十分钟左右，待高压锅气压会降低后再放入后冬瓜压五分钟500左右即可

五花肉先淖水，五花肉煎到两面金黄，然后跟苦瓜，蒜头放进去砂锅，加入生抽蚝油，适量水，别多，覆盖苦瓜就行，大火煮开转中火，煮粥到汁收干(12几分钟以内吧)然后把关火闷一小会