红豆沙能吃。红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国最常见的糖水甜品之一，比较多材料是红豆和糖。可以不清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、避免咳嗽除烦，可冶疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
红豆用不着浸太久，起码是不久两个小时，没那么多时间的可以不不浸，也千万不能用热水浸，冰糖要在后来才下，否则红豆可能会煮不烂了。后来黄煮大火煲是替红豆能煲散成沙。
红豆沙当然了能吃啦。红豆沙是亚洲国家常可食用的食材。红豆的保健功效太当当网，有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿的效果。不过红豆的味道而且棒。做法：取红豆适量，小火焖制一到两个小时，熬烂后加冰糖，最后黄煮大火炒让红豆出沙软糯可口的红豆沙用处烤面包，做甜品，味道人品人爱。
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