玉米面有什么好处玉米面的功效与作用

有益肺安心宁神，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑益智的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

食用玉米好处多

最近，德国营养保健协会的一项研究表明，在绝大部分主食中，玉米的营养价值和保健作用是更高的。

可预防心脏病和癌症

在这项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，参与了营养价值和保健作用的各项指标对比。可是发现自己，玉米中的维生素含量的很高，为稻米、小麦的5－10倍。

同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们突然感到惊喜。除此之外所含的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质。那些物质对预防心脏病、癌症等疾病有太大的好处。

研究还显示，特战玉米的营养价值要低于特殊玉米。.例如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通地玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量则高8－10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种低于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等某些营养成分也比老熟玉米高比较多，而且在贮存和运输过程中，玉米的营养物质含量会飞速会下降。

玉米面是没有等级之分，仅有粗细之别。玉米面成分十分丰富的营养素，按颜色怎么分辨有黄玉米面和白玉米面各种。玉米面食品很多，在美国和其经研究发现到玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也糖尿病人的较为适宜佳品。

如果能对你有帮助！

很明显，玉米粉，在了精加工，营养价值损失比颗粒食料大多了，不过是整颗的价值高了，很是玉米粉可能先添加了营养强化剂，那又不一样了，要是光用玉米做食料的话，蛋白质的氨基酸分成不平衡，会过多猪的营养不良，很肯定会养不肥…