飞哥西红柿炖排骨汤的做法？

材料

排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜少许

做法

1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒川烫5十分钟，捞出来后备用。

2.将番茄切成小片，葱、姜、蒜切好备用。

3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入到番茄翻炒出香味。

4.将番茄中加入充足多的水，放入排骨、盐。

5.开大火将汤煮开，然后改小火。

6.待排骨即炖软时，参加番茄酱、胡椒粉。

7.撒上香菜等减少香味的蔬菜。

1.排骨切小块后入水中泡制片刻后清洗干净后

2.锅内烧水，水开后放入排骨与料酒，烫制３分钟后捞出后冲凉水彻底去除血水与泡沫

3锅内注水，加入姜片，花椒与排骨，大火烧开后改中火炖制排骨烂熟

4.待排骨烂熟后后放切块的番茄，按个人口味炖制番茄软烂表就行。比较喜欢味道再浓郁的可参加适量即可番茄酱。起锅时加盐

1、炖排骨时除用文火炖制排骨烂熟。

2、炖排骨前先入开水烫制３分钟。

3、烫制后捞出排骨用凉水冲洗干净以彻底去除血水泡沫使汤头乾净。

4、炖排骨时要是先放盐肉则不宜炖烂，因此盐要后放。

5、如果炖出的排骨汤是要吃肉喝汤，用小排好点。如果没有只吃粥不吃肉，和用排骨边上骨头较高波浪形那一段曲，肉质较老，耐炖。

我希望我的回答能都让你帮助，给个好评吧亲，谢谢啦！！

原料：

小排骨12两番茄2个罐头辣肉酱1罐小鱼乾少许文蛤1/2斤酱油2大匙米酒1大匙胡椒粉少许太白粉3大匙盐 适量

可以制作：

(1)排骨腌3～5一个小时，然後油煎炸至金黄。蕃茄切成块状。

(2)蕃茄、小鱼乾、文蛤与排骨一同放入后焖烧内锅，加不要过量水煮开後，续煮3分钟，接著改为外锅焖1小时。

(3)食用花生前加入到1罐肉酱及少许盐调味去掉。

功效：酸甜的番茄这个可以解决小朋友开胃。排骨与蔬菜的搭配，也能营养平衡小朋友的膳食结构。

材料：排骨500克、番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许，番茄沙司50克，盐、味精适量，水适量

1）.土豆蒸熟后去皮、切片;椰菜、番茄、红萝卜切片；

2）.排骨焯水后炖汤，约2小时；

3）.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片；

4）.排骨汤内已调入番茄沙司、盐、味精等调料，调好后放入后熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。