玉米的作用与功效有哪些？

玉米的作用与功效：1、强烈的刺激胃肠蠕动、瞬间加速粪便排泻2、完全保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、避兔皮肤病变、延缓衰老，缓解动脉硬化和脑功能严重衰退3、预防眼睛老化4、利尿降压、消炎止血健胃、健胃消食5、增强人体新陈代谢、决定神经系统功能，完全保护皮肤。

玉米的营养价值及功效与作用是什么？

玉米的营养价值是富含不饱和脂肪酸、卵磷脂、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素、钙、钾、硒等营养素，其功效与作用是防治心脑血管疾病，延缓衰老、预防脑功能严重衰退、润肠通便和抗肿瘤。

玉米性平味甘，性平，归脾、肺经，具有开胃益智、调理中气、安神活血祛瘀之效。玉米不单味道甘美，还营养丰富，它所含的不饱和脂肪酸、卵磷脂、膳食纤维、维生素E、胡萝卜素、钙、钾、硒等营养物质，能增强控制血清胆固醇水平，预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化，延缓衰老、增强记忆力、可以有效预防脑功能逐渐衰退；玉米富含的不饱和脂肪酸及膳食纤维等成分，能够提高操纵餐后血糖水平，并且玉米合适糖尿病、高血压、动脉粥样硬化患者可食用。况且，玉米富含抗氧化物质，有抗肿瘤的功效。

本内容由首都医科大学宣武医院营养科副主任医师李缨审查

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