土豆可以与香菇一起炖鸡肉

小鸡炖蘑菇在东北算是一道家常菜了，尤其是纯天然的蘑菇，会让鸡肉的味道更上一层楼。当然，鸡肉的做法还是有很多的，可以与很多不同的食材搭配在一起，不仅丰富了营养，更可以满足大众的口味。比如将蘑菇换成土豆，鸡肉炖土豆也是非常好吃的。那么，鸡肉炖香菇土豆的做法是什么?

用料

材料

鸡大腿、鸡骨架

土豆

香菇

料酒、红烧酱油

盐、糖、鸡精

花椒、大料

做法

1.鸡大腿、鸡骨架各一个(老公爱吃肉、我爱啃骨头…嘎嘎)剁小块开水焯过沥干水份备用;土豆去皮滚刀切小块;香菇洗净对半切开;葱姜切丝;正好还有半个洋葱等快出锅时也一起加里!

2.锅内放油适量;放入花椒大料，油开后捞出椒料不要;放入葱姜炒出香味(爆香花椒大料还有炒葱姜时都要小火噢，不然很容易糊的)

3.倒入鸡块

4.倒入料酒。一定要耐心炒一会，大约要几分钟。炒至鸡肉变色、水份大部份消失。

5.倒入红烧酱油，继续炒

6.倒入香菇，再翻炒一会。

7.加水没过材料。大火烧开后依次放入适当盐、鸡精、一点点糖。转小火慢炖20-30分钟。放洋葱。大火收汁。关火焖几分钟~OK!

8.香菇鸡肉味美营养丰富，香菇鲜嫩，土豆口感绵软略沙，味道鲜美至极。

营养价值

100克食部含量

可食部分34%，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，维生素C-，维生素A-，粗纤维0，灰分1.1克。

豆猪肉也不能吃,因为豆猪肉是猪囊虫寄生在猪体内引起的病致死的猪肉,人如果吃了未煮熟的豆猪肉,囊虫会在人的小肠中发育为钩绦虫。猪囊虫又称猪囊尾蚴虫，是猪带绦虫的幼虫，多寄生在中间宿主的横纹肌肉、脑、眼，其他器官也常有寄生。成熟的囊尾蚴，外形椭圆，约黄豆大，为半透明的包囊，长径6-10毫米，短径5毫米，囊内充满液体。囊壁是一层薄膜，壁上有1个圆形乳白色的小结，其中有1个内翻的关节，头结上4个吸盘和顶突小钩，分为两圈排列。猪囊尾蚴的成虫寄生在终末宿主(人)的小肠里，称为猪带绦虫或链状带绦虫，因其头节的顶突上有小钩，又名有钩绦虫。成虫体长2-5米，偶有长达8米，整个虫体有有700-1000个片节，虫体乳白色带状。成节距头节约1米左右，片节的长与宽几乎相等。孕节的长度比宽度约大1倍。每个孕节含有虫卵3万-5万个，孕节逐个或成段随粪便排出体外，初排出的节片能活动，虫卵可因子宫膨胀使节片的正纵线破裂而逸出，卵内有1个六钩蚴。猪带绦虫的成虫只能寄生在人的小肠前半段，虫卵或孕节随粪便排出后，污染地面或食物，被猪(中间宿主)吞食的虫卵或孕节，在胃肠消化液作用下(有人认为幼虫小钩的作用)六钩蚴破壳而出，在1-2天钻入肠壁，进入淋巴和血管内，随血液流到各个组织中，在到达肌肉组织后(有时也能在各器官组织)开始发育，先增加体积，然后逐步形成一个充满液体的囊包体。20天后囊壁上出现凹陷，2个月后该处形成头节上已长成明显的吸盘和有钩的顶突。这时囊尾蚴成熟，对人具有感染力，囊尾蚴多寄生在咬肌、舌肌、膈肌、肋间肌，颈、肩、腹部肌肉中常见，内脏的心肌多见。在猪体内能生存数年，年久即钙化死亡。人误食未熟的或生的含有囊尾蚴的猪肉后，在胃肠消化液作用下，囊壁被消化，头节即进入小肠，用吸盘和小钩附着在肠壁上，吸取营养发育生长，链体上出现睾丸约20天，再经48天即出现成熟卵，在50天或更长时间可见到孕节(或虫卵)随粪便排出，开始排出的节片多，然后逐渐减少，每隔数天排出1次。每月可脱落200个节片。猪囊虫病是一种人兽共患的疾病，在人们误食了被虫卵污染的食物时就会患病。而患上了囊虫病之后，通常都会出现以下症状。1、囊虫在进入人体后，会散布到身体的各处。而囊虫寄生的部位、感染程度、感染时间以及虫体存活度等情况，会使患者出现不同的症状。而且囊虫病还有一段时期的潜伏期，而且时间跨度比较大，通常在一个月至五年间，而潜伏期最长可以达到三十年。2、在感染了囊虫病之后，患者经常会出现头痛头晕、恶心呕吐等症状，这是囊虫病出现最多的症状。有些患者还会有幻觉、耳鸣、抽搐以及听力减退的情况。在严重的时候，甚至还有癫痫、颅内压增高的情况出现。如果属于皮下组织囊虫病，患者就会在身体表面出现结节。人们在患有囊虫病的时候，通常都会出现明显的症状。

香菇土豆炖鸡肉太好吃了吧！整个屋子都闻得到的香味～

可以的，可以做成鸡炖土豆山药食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡 280克、土豆 200克、山药 150克、花生油 15毫升、盐 少量、酱油 15毫升、八角 少量、花椒 少量、葱 20克、蒜 10克。

1、第一步准备好食材，放一旁备用。

2、锅内放油加热，放入花椒粒、八角、葱和蒜。

3、放入鸡肉，酱油，快速翻炒。

4、放入土豆、山药和水，大火煮开后换小火炖一会。

5、收汁放盐拌匀。

6、盛出，撒葱花，完成。

山药和土豆可以一起炖鸡肉，做法如下：

食材：山药、土豆、鸡肉、油、盐、姜、蒜。

1、将鸡肉切块，沸水待用。

2、将土豆切好备用。

3、将鸡油取出备用。

4、锅中加油，倒入准备好的鸡油，炒出香味。

5、将鸡块倒入锅中，同时加入姜和料酒，翻炒。

6、将炒好的鸡肉放入电饭锅里，到入土豆，山药，焖20分钟。

7、放入辣椒，大蒜梗调味，完成。

山药和土豆能一起炖鸡肉的，而且很美味，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素，营养价值高。

用料：

主料：柴鸡1只

辅料：山药 200g 土豆250g

调料：食盐 适量 酱油 少许 鸡粉 适量 葱 5克 姜 10克 蒜 1瓣 料酒 少许 白糖 适量 胡椒粉 适量。

山药土豆炖鸡的做法：

1.柴鸡收拾干净，剁成块，冷水下锅煮，加一瓣大料、几大片生姜和少量料酒

2.煮至鸡肉较为软烂时捞出，山药去皮切成块

3.锅中烧油，炒香葱姜蒜，再将鸡块和煮鸡块的清汤倒入锅中

4.加一点酱油，加盐、糖、鸡精、胡椒粉

5.把山药、土豆下锅炖

6.炖至山药、土豆完全熟透即可盛出装盘

营养功效

鸡肉可益气，补精，添髓。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

秋膘贴起来，鸡肉炖香菇土豆加山药，营养美味，一次一盆不够吃

山药和土豆能一起炖鸡肉，能加点胡萝卜就更好了。