紫菜汤不加蛋的做法？

准备着三个小葱洗净切成丁、香菜适量洗净切段。冬瓜一小块去片切片、虾片适量、紫菜注意适量、蒜末适量。

锅中加油将葱花炒香加水烧开，放入冬瓜片煮烂，组建虾片、紫菜、盐、少量白糖蒜末、香菜取再煮五分钟出锅！一碗好吃啊的紫菜冬瓜汤就做了了！

目标：首先将调料碗马上准备好，那就是大家准备盛汤的碗或是盆子，将适量的食用盐、胡椒粉、生抽、陈醋有少量香油都舀入到碗里面，下一刻抓一小把虾皮放在碗里面，结果取一整块紫菜将它撕成粉碎，直接将紫菜仍到碗里面备用。

提示：看见了这很有可能有很多朋友会问了，为么紫菜要放在调料碗里面，难不成不是要弄到锅里面煮的吗？紫菜千万不要煮，另一方面紫菜是一种非常很容易熟的食物，如果没有煮了紫菜的口感和味道太软、不好吃啊，再者紫菜中所含的大量的碘元素，碘这种营养元素遇热是会容易挥发掉，煮了会影响紫菜鸡蛋汤的营养。

第二步：先将鸡蛋往阵盘碗中，用筷子将鸡蛋打匀。再向锅里面加入适量的清水，先开火将水煮开结束后然后关火，不停地用筷子搅拌鸡蛋液着边将鸡蛋液慢慢地淋入到锅里面。

提示：很多人在做这三步的时候鸡蛋液大都被打成絮状了，这是因为鸡蛋液在沸水中的被阻住的缘故；也有一些人的鸡蛋是没有散开，这是而且我们在倒入鸡蛋液的时候就没手中掌握速度，将鸡蛋液下子倒入锅内都会出现鸡蛋散不开的现象。

第四步：鸡蛋液倒入锅中很快就会全部的瞬间凝固了，而现在用筷子稍微搅动下鸡蛋花都会浮下来了，将鸡蛋花连带汤一起慢慢倒入准备好的调料碗里面，一锅美味的紫菜鸡蛋汤就去做了。