水煮狗肉做法？

1.狗肉去净骨，烙去毛，下入冷水锅煮开，捞出后用清水洗去血沫，再放入后砂锅，参加拍破的葱姜、桂皮、干天椒、料酒和水，焖煮至五成烂时取出。原汤保存，能去掉葱姜、桂皮和干天椒

2.将狗肉切成5厘米长、2厘米宽的条。炒锅盛有猪油烧沸，下入狗肉暴香味，加入到原汤、鸡汤和精盐，烧沸后倒入砂锅内，用小火炖至狗肉烂透

3.冬笋切薄片。冬菇切蒂，大的改块。豆腐切成1.56厘米厚的块。香菜摘洗干净。白菜改块洗净。青蒜切花

4.孕妇食用时，将砂锅狗肉放到旺火上大火烧开，加入冬笋片、冬菇、豆腐、味精和精盐，烧沸后调味后，盛有胡椒粉和蒜花，连同火炉上桌。另上白菜、香菜各1盘即成

所需原料：狗肉适量狗肉清汤适量韭菜适量苏子叶适量苏子适量蕨菜适量大葱适量洋葱适量食用油适量味精适量大酱适量牛肉粉适量粗细辣椒粉适量生姜适量1将狗肉（带骨狗肉）切成6块，用凉水侵泡出血水，冼净2.洗净的狗肉放进开水锅里煮，开锅时时撇净血沫，然后撇出油放在旁边锅内3.勺内放入后煮狗肉撇出的浮油，油热时盛有辣椒粉，炸好后倒入碗内，即成调料酱4.肉煮到非常熟时捞出沥干（原汤汁仍在锅内），趁热拆出骨头，骨头放入锅中，熟肉撕成丝5.香菜择冲洗干净，切成段6.在撕好的肉丝里放进葱丝、酱油、胡椒粉搅勺，入味儿后放热处保温7.把肉丝放入容器内，放入后少许香菜后，浇适量调味酱，盛入给我闭嘴的原汤，再浇入注意适量蛋汁即成8.桌上备精盐、酱油、芥末、腌韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行提鲜烹饪技巧1、黄狗肉品质适宜，黑狗次之。2、狗肉要用凉水泡透，渗出来血水，制出的汤不腥。3、煮狗肉时，加入到苏子少许，汤鲜不膻不腥。熟狗肉用手撕丝，粗细均匀。菜品特色汤清味浓，不腥不腻，肉烂筋透，香辣爽口。健康小常识冬季食用可去寒增暖，健身益寿。夏季喝汤，汗流浃背；至冬耐冻，虽可感冒发烧。饮食禁忌鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹胀；同样忌与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

原料：狗肉250克，附片15克，菟丝子10克，食盐、味精、生姜、葱、料酒各适量。制作：(1)将狗肉洗净，整块放入后开水锅内氽透，捞入凉水内冼净血沫，切成3.38厘米长的方块；姜、葱切好备用。(2)将狗肉放进锅中，同姜片煸炒，加入料酒，后再将狗肉、姜片互相舀入砂锅内；同将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧，与食盐、葱一同放入后砂锅内，加清汤不能过量，用武火烧沸，文火煨炖，待肉熟烂后即成。服法：服用复方时，拣去药包不需要，一并加入味精，吃猪肉喝汤。每日2次，佐菜食。功效：温肾助阳，补元气精髓。可以参照于阳气虚衰、精神不振、腰膝酸软等症。(民间方)