怎么做骨头汤？

扇子骨500克，通到骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。≮美食做法≯1、将扇子骨、直抵骨、尾脊骨、碎骨清洗干净后，然后动员开水锅烧开后转中小火煮10分钟。2、将骨头取出，放入后温热水中，用抹布将骨头逐根洗清透，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要擦去。3、接着将直穿骨劈断，砍开两片，出尽骨髓，放进钢精锅中，用细网筛过滤杂质原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再次大火煮开后，转小火炖至3小时后出汤，即好。4.象猪肉骨头汤能在不用，家庭中可煮9-10小时，宜将用2-3次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽目前为止。颜色：汤清而漂油。呵呵~冬天放点萝卜更美味

1、把土豆，胡萝卜，玉米切块和大骨头一起煲汤。2、在用三个土豆么炒土豆丝3、豆腐切成小方块，把表面炸成金黄，开个口，然后再把炒好的肉糜塞在豆腐里，蒸5几分钟，在烧个浇头淋在豆腐上就可以了4、基围虾么做盐水基围虾啦，烫熟后，而后调个咸鲜的酱料5、鸡翅就做蒜蓉蜜汁鸡翅啦，先把鸡翅阎下（白酒、蒜、生抽、葱），后再放在平底锅里2面两面金黄，后来涂点蜜糖放微波炉里转1分钟，表皮脆脆的和烧烤一样的哦

把骨头剁好（也可以买的时候叫卖肉的人剁），再加调料，老酒，姜，放到锅里用小火炖着就完了