尖椒的营养价值及功效？

尖椒里面的维生素尤其的极为丰富,可是怀孕期间注意尽量不吃,是因为不光的辣非常容易,造成对宝宝的刺激。

尖椒炒腊肉是湖南省悠久的传统的汉族名菜，都属于湘菜系，浓香鲜美，风味独特。

尖椒含有什么有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。腊肉中磷、钾、钠的含量的极为丰富，还含有什么脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。葱姜蒜炒出香味，放入辣椒、腊肉、盐（少许）、料酒、白糖、鸡精，继续翻炒均匀即可.

青椒炒肉味道鲜香是好下饭的佳肴因此制作方法简单是家庭中较常见的菜肴其中的青椒富含维生素c能够提高增强人体免疫功能

腊肉的功效本质驱寒气,消食,开胃,不过如果不是宝宝还小的话尽很可能的千万不能让孩子吃,在自己制作的过程中放有很多的盐,至于经由烟熏味是会很难上火的。

材料:肉厚实的尖椒1斤

海鲜酱油适量

花生油1斤(实耗1两)

做法:尖椒去蒂,还好去多一点儿,希望能够更入味,洗净,沥干水份;

烧热炒锅,花生油下锅,大热,放尖椒入内,渐渐晃动一下,至尖椒转色,外皮泛白

盛出沥干油份,放适量酱油表就行

注意事项:尖椒下锅时,一定不能再注意油锅里会暴油花,好是准备另一个锅盖,护住自己,手上脱掉胶皮手套,以防烫伤.

虎皮尖椒有两种做法,都很简单

1、将尖椒真接放热锅内煸出糊点（用锅铲不停地翻动不停地稍猛然用力按向锅底就行），起锅时加一点熟油和盐略微大火翻炒帮一下忙，装盘后淋上香醋即成

2、将尖椒放到燃过的木碳上烤出斑点，这样的表现出的尖椒香极了，你不放油，拌上少许的盐再淋上香醋就行啦

先把洗好的辣椒，摘去蒂，再掰下一个口子。（如不喜欢吃的佐料的话可pk加点豆豉、大蒜、生姜）

再油烧热的锅中倒上油，然后把放进辣椒，在辣椒上撒上盐，再用锅铲压扁翻炒，慢慢就会注意到起皮，不需要施水，因放了盐也带出了辣椒的水份出来了，如实在怕焦了的话就放点酒。不要盖锅的，一盖锅辣椒就要变黄了还会会出现脱皮现象。虎皮辣椒一下子就熟的，

我会做!先给尖椒去蒂洗干净,让青椒上面有一点点水分,然后大铁锅,什么都千万不能放,将青椒后放,盖上锅盖.因为稍微有点水分,所以不怕烧糊,然后快速翻炒至尖椒表面起皮的样子,记好又要用锅铲给青椒按扁,后再给油炒炒,再给点水埋过青椒,这会是可以给盐,豆瓣酱(爸爸教我的,最好别给酱油,因为发热管的时候就也很黑了)盖锅焖,等水干得快了给点醋和糖,味精.结果煸炒帮一下忙就可以了!

多多吃的,我总觉得放剩在冰箱里的凉的更好吃呀!