地骨皮麦冬蛤蜊汤的做法是什么？

炖汤原料：蛤蜊肉、麦冬、地骨皮、小麦用法：分2次服用复方、连服7天（地骨皮）知识能介绍：地骨皮知识推荐：别名：枸杞根、杞根、地骨、地辅、地节、苟杞根、枸杞根皮、红榴根皮地骨皮为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的根皮。枸杞落叶小灌木，辛未年山坡、丘陵或田埂上，全国大部分地区有分布的位置；宁夏枸杞灌木或大灌木，辛未年沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处，人工饲养和栽培均有。分布的位置于华北、西北等地，其他城市也有栽培。早春、晚秋采挖根部，用水洗净泥土，剥取皮部，晾干。或将鲜根切成6至10厘米长的小段，再纵剖至木质部，置蒸笼中略直接加热，待皮易剥落时，取出剥下皮部，晒干。牡丹皮根皮呈筒状、槽状或不规则的形状卷片，就像长3至10厘米，直径0.5至25厘米。厚1至3毫米。外表面土黄色或灰黄色。非常粗糙，有线条状的纵裂纹，易成鳞片状风化，内表面黄黄色，具细纵纹。质轻脆，不易折断，断面外层棕色，内层灰白色。气微，味微甘后苦。以筒粗、肉厚，无木心及碎片者为佳。地骨皮适合人群：脾胃虚寒者慎服。地骨皮食疗作用：地骨皮性味甘，性寒；归肺、肝、肾经；清润入阴，降而微升；具备清虚热，泻肺火，凉血的功效；主治气虚劳热，骨蒸晚上盗汗，小儿疳积会发热，消渴，肺咳嗽气喘，喷血，肠风下血，尿血。地骨皮做法做指导：1.地骨忌铁。2.地骨皮能清泄肺热，肺热除则肺气清肃，喘咳等症自可不征税收入，常与桑白皮不可同用。3.主要用于内伤吐血、肠风下血等症，可与白茅根、侧柏叶等配用。4.对阴虚发热、低热不退等症，常与青蒿、鳖甲、白薇等药配用。使用提示：内服：煎汤，9至15克；或入丸、散。外用：不要过量，煎水含漱洗、润湿；或研末撒、调敷。该答案无论是梅梅菜谱网官方网站

原料：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、盐、葱花、香油、姜片。1.加适量水，起锅内火大。2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。3.鸡蛋打散备用，4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量绞成的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,后再入锅蒸熟，一并加入适量即可食醋、食盐、葱花、香油去掉食。这应该是美味可口的——鸡蛋拌疙瘩！

西红柿疙瘩汤主料：面粉、鸡蛋、西红柿、青菜

辅料：

1、面粉放碗中，水龙头调成最大时出水量。着边加开水在旁边用筷子将面粉搅成面

西红柿疙瘩汤

疙瘩。

2、鸡蛋打散备用。

3、清水烧开放入后面疙瘩，煮开放进去西红柿块，一直煮熟后。

4、放进去绞成的蛋液，筷子搅碎几下。

5、放入后盐、鸡粉、香油、葱花、青菜水开了表就行。

白萝卜疙瘩汤【打算时间】8分钟

【烹饪时间】15分钟

【特色】什么呢东西都是要功能多样的，既能当主食来吃，又能当汤来喝的疙瘩汤才是懒人们可以偷懒时的一顿美食。

【用料】

面粉200g

疙瘩汤

白萝卜1/2根（约200g）

紫菜50g

青菜少许

盐1茶匙（5g）

鸡精1茶匙（5g）

白胡椒粉1/2茶匙（3g）

【做法】

1.将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒下，加开水、加盐。

2.在在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放在碗中，加少许凉水，用筷子慢慢搅拌，让面粉放出小面疙瘩，这很最重要，疙瘩要小，都很好进味，是可以将比较比较大的面疙瘩撕成小块。

3.水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，能够防止糊底。

4.一并加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉说一说味。

【小贴士】

1.一定会别将粉状面粉一并加入锅内，的话成了熬糨糊了。

2.西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃啊，这类食品比较比较适合我早晚吃。

3.吃疙瘩汤的时候，如果用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很不高兴。

蛤蜊疙瘩汤主料：蛤蜊

蛤蜊疙瘩汤

500克

辅料：小麦面粉250克番茄200克鸡蛋150克

调料：香菜8克木耳(干)5克大葱5克姜4克盐3克胡椒粉3克

蛤蜊疙瘩汤的制作方法：

1.香菜切末，木耳水浸湿，葱，姜均切成碎末。活蛤蜊吐泥沙后洗净后，放开水锅中煮开口，拿出蛤肉，后放原汤洗沙，浸泡待用。

2.面粉入碗，淋上清水，搅成能均匀的面疙瘩；西红柿洗净后切丁，木耳切丝。

3.炒锅注油烧热，下葱姜末爆锅，先盛有西红柿煸几下，添入适量鲜汤，蛤蜊原汤，再加入木耳烧开，撒入面疙瘩拨散，放入后蛤肉，淋鸡蛋液，组建盐、胡椒粉，撒上香菜末即成。

食疗作用：中医怀疑，蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、止咳、软坚、利水，有滋阴明目的功效、软坚、止咳化痰之功效。

菜谱营养：

1.蛤蜊本身高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；

2.蛤蜊肉含一种本身降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏宝石合成和不能加速排泻胆固醇的独特的地方作用，从而使体内胆固醇下降；

3.人们在食用鸡蛋蛤蜊和贝类食物后，最多见一种清爽宜人的感觉，这对解除禁止一些烦恼症状那绝对是是有益的。

粗粮疙瘩汤疙瘩汤配料及做法(9张)主料：玉米面、白面、莜面各适量。

辅料：盐、辣椒油、醋等。

制作方法：炒锅放油，放入干辣椒煸香，再后放扁豆丁、茄子条、西红柿块、黄酒一同继续翻炒，加盐、鸡精调味。

准备白面，玉米面，莜面各适量

加适量水，揉成小疙瘩

锅中倒茶水烧开，舀入面疙瘩烧开

打入一个鸡蛋搅散，然后加入炒好的菜料，加盐、醋调味，然后取出碗中即成。

海鲜疙瘩汤主料：活虾、花蛤蜊、白菜叶、木耳、面粉、西红柿

配料：大葱、生姜、高汤精、盐、胡椒粉

做法：黑木耳晚几天冷水泡，葱姜切片，西红柿切丁，白菜切成丝。活虾去虾线，放入锅中焯水，捞出备用。花蛤蜊放入锅中焯烫，一开口立马捞出沥干。取下蛤蜊肉，装在煮蛤蜊水中用筷子时针方向搅拌3分钟

海鲜疙瘩汤

捞出。（目的是即可解决一直保持蛤蜊的鲜味，又可将沙子能去掉。）将煮蛤蜊的汤随意放置10分钟沉淀完了，将清汤全部倒入盘中备用。将面粉放进去大碗中，渐渐地的将水加入面粉内，王用筷子快速搅拌成疙瘩。起油锅，爆香葱姜，后放西红柿丁快速翻炒2分钟，加清水、黑木耳、蛤蜊汤、高汤精大火水煮开。在锅内放进去疙瘩，王用勺子充分搅拌避免粘连，开锅后加入鲜虾煮2分钟，到最后参加蛤蜊肉、白菜丝开锅时立马关火。用不要过量的盐和胡椒粉调味去掉。

小贴士

蛤蜊焯水切绝对不可时间过长，汤中也要之后加入，要不然会没了鲜味。煮蛤蜊的汤水很鲜，盛有汤中可提升汤的鲜味。白菜最好用天津绿，颜色鲜艳好看点。做疙瘩时水要慢慢地加，既碗中还没有干面表就行。

蟹香疙瘩汤原料：海蟹、面粉、小米饭、鸡蛋、胡萝卜末、海带末、香菇末、火腿末、香菜

蟹香疙瘩汤

、姜、盐、鸡精、胡椒粉。

特色：汤鲜味美，营养非常丰富。

不能操作：

1、将海蟹壳可以打开，废物消掉，下了这个可以可食用的部分切成块，取一小盆，将小米饭和面粉搅拌均匀造而成疙瘩；

2、坐锅点火后倒入油，下姜末煸炒，盛有蟹块翻炒，加入适量清水，放入香菇末、火腿末，待汤烧开后组建鸡精、盐、胡椒粉调味，再放入后胡萝卜末、海裙带菜和疙瘩，煮至疙瘩熟后，打入鸡蛋絮，出锅撒上香菜去掉。

编辑本段疙瘩汤的印象你说起疙瘩汤，上世纪六七十年代从前出生在北方的人很可能印象埋藏最深了。那时，很多人家为了省事省钱和节省用水，晚餐老爱喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。如今疙瘩汤已走上了大雅之堂——很多大饭店都有吧，但是颇受顾客感谢。我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美无比了。

疙瘩汤里的汤是可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更合适晚餐食用，因为面食类容易消化。

疙瘩汤可以先做成素的蔬菜疙瘩汤，也是可以先做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等制作成的疙瘩汤特别更适合脑力工作者，这个可以补充蛋白质。而对于体质虚弱、消化功能相对一般的人来说，更更适合少油腻的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、油麦菜、西红柿偏于，既有色彩，增进食欲，又营养价值丰富、利于消化与吸收。蔬菜中含有什么大量的维生素和矿物质在内纤维素，能变动由于多食动物性食品而呈现出的酸性体质，能增强增加身体的免疫力。对于食欲下降或经常会有应酬喝酒的人也也很更适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会减少肝脏的负担。疙瘩汤的营养价值只是相对而言，面粉中多含大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B1是也很比较稳定的，但加碱做面食时，这个稳定性会给予彻底的破坏。煮面条时，大量的营养素会大量流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素大量流失。而打卤面也可以使面粉中的多种营养素保存到在汤中，可以不很好地尽量避免面食中营养的损失。所谓“原汤化原食”，也相当充分只能证明了这一点。

疙瘩汤的具体做法是：

1.锅烧热后，加少许植物油烧热，将肉丝先放入锅中煸炒，再放入后香菇丝煸炒至出香味（如果不是是素疙瘩汤就再煸炒香菇丝，再把切好的西红柿煸炒），然后再加两碗水（或排骨汤、鱼汤、骨头汤）水烧开。

2.半碗面粉用凉水调成丝丝的面疙瘩备用。

3.水烧开后，将面疙瘩倒入锅内煮沸，加蛋和蔬菜，再次烧开后，放入葱花，少许盐调味，即可食用鸡蛋。

做面疙瘩时，水要那一点地全部倒入碗内，做到边倒水边不断地地搅拌，并且一定要用凉水，这样的面疙瘩才会做得又小又细，入锅即熟。疙瘩汤千万不要煮得时间太长，否则不不但颜色不超好看，吃起来口感也不怎么好。