芋仔煮泥鳅的做法步骤图，芋仔煮泥鳅怎摸做

主料泥鳅十几条毛芋300g酱油适量香叶两片姜三片蒜头三个盐少许干辣椒三个鸡精少量料酒一汤勺小葱一棵懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法步骤懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解11.芋子去皮，洗净后，切成滚刀块懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解22.姜切片，蒜头拍扁，葱头切段，干辣椒切圈段(不吃辣可不放，个人感觉辣更好吃，我儿子爱吃辣，我也没放)和芋子一同舀入高压锅，加入料酒，酱油，盐，香叶懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解33.加入清水，泥鳅，立即盖上高压锅盖子(活泥鳅在调料里面很有可能会跳)懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解44.过几分钟，开电磁炉，冒大气后定时十到十五分钟懒人(高压锅版)芋子泥鳅汤的做法图解55.冷却，打开高压锅，撒上葱花，怎么加鸡精，就ok啦

吃法一:冬瓜泥鳅汤

1、简单的方法把泥鳅和冬瓜买后，洗干净，等用，多少就看大伙吃得多少了

2、然后再把泥鳅下锅记的锅是冷的放了泥鳅再盖盖子酱紫它们就S在锅里不可能蹦起来记的把它们都煎得香香D~

3、煎好之后就再次放水帮把冬瓜姜和蒜都放进去一起煮

4、开了之前起码要熬上个20-30分钟待到汤转成乳白色再后再就可以加盐味精再怎么加点点鸡精

5、在汤煮完了后最后放点葱花和麻油就可以了

6、后再装不出来就阔仪拿给你的家人吃啦

食物功效吃法二:泥鳅钻豆腐

原料:小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。

做法:

1、葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净后;

2、锅内后放冷水，开小火，将豆腐装在锅中间，把泥鳅放到周围，待锅中的水慢慢的加热，泥鳅变会往豆腐里钻;

3、在泥鳅彻底窜进豆腐后，将豆腐取出，装在汤碗中，灌上高汤，放进去盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。

还这个可以做爆炒海泥鳅。材料：海泥鳅1斤，青椒2个，盐5g，料酒半斤，生抽一勺，姜2片，蒜3瓣，油 适量，豆瓣注意适量，味精4g，花椒4g。做法1、将海泥鳅去头去肚清洗干净。2、洗过的泥鳅放入后盐、料酒、生抽腌制后10分钟。3、将青椒清洗干净后去蒂去籽切片。4、把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全后放一碗中备用。5、锅中放油烧热，放入后豆瓣炒香。6、接着放入姜丝、蒜丝和花椒炒香。7、慢慢倒入泥鳅翻炒。此时要先大火。8、泥鳅炒2分钟500左右放入青椒片翻炒。青椒夹生去掉。调入盐、味精起锅。9、装盘。

海泥鳅的食用禁忌

简单，泥鳅不宜与狗肉同食，狗血与泥鳅相互克制，酸咸性温，肾阴虚火盛者应少吃。

比如螃蟹与泥鳅相克，两者的功能恰好只不过，不宜过早同吃。

到最后，毛蟹与泥鳅也互相克制，同食会紊乱中毒，可以不用地浆水治疗。泥鳅是比较好的下酒菜，对此长期饮酒者也很有益处，可是千万记住不能与螃蟹类一同食用花生，因为边吃泥鳅边海鲜餐的时候要先再注意了。

泥鳅本身早是滋补食疗佳品，而好象有当然药用价值的食物都要小心谨慎地吃，不然非常容易划不来。

吃泥鳅的时候建议最好搭配豆腐，两者配起来不仅仅清甜爽口，能让营养效果更上一层楼。