牛棒骨汤的做法

先把牛棒骨洗净敲成几节，再放进去开水锅里，三日后去浮沫放入葱段和罗卜片，冬瓜片等，到最后大火熬开小火慢炖．

把骨头和水都放在烧锅里,加些盐、姜、葱。接着放到炉子上烧就行了。你记得把大骨头扣开点，里边的精华才能熬完汤里不如你是想喝哪种动物的骨头汤?我正常情况喝的是羊骨头汤.具体做法是这样:1:大的骨头打开放在旁边凉水里内火大煮,水开后撇云浮沫.2:打沫彻底干净后在汤里放十颗左右吧的花椒,葱切段,好是再放一些胡萝卜(只不过胡萝卜是小人参,更具很高的营养价值)在一起炖,起锅时放盐.3:水好是每个月放够,中途最好别掀锅盖,如果是高压锅炖的话十来分钟就能享受美味既美味又身体的营养的骨头汤.对身体虚弱的人来说,这个做法是最清爽宜人的.不论是什么好动物的骨头，都凉水下锅，骨要砸破的。中火烧到要开去浮沫。下香辛调味料，加点料酒，点一点醋，你如果这样爱喝清汤就用小火炖两个小时左右吧（不单位公章）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（单位公章）再用小火煮一个小时以内（不加盖公章的可不要干了锅啊^_^）水都要一次加够，非加不行的话时不能加开水，决对的影响质量的），出锅上次不要加盐，在去完血沫后这个可以点醋是能有利骨中钙在汤里的溶解。出锅后想咋样喝就看自己的爱好，就没规定。最补充钙的是牛骨头汤