冰糖银耳汤咋熬的白？

银耳汤建议用蒸的方法制作，这样的话才汤色奶白

水发银耳摘去蒂头，拣去杂质，洗涤干洁，加水后适量即可，急火煮沸后用老文火煮烂，至银耳酥烂，加入冰糖，搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加少许水搅匀后入锅中，再以文火令沸，出锅前参加熟菜油少许即成。

银耳是需要延后泡好的。然后加入冰糖煮半个小时吧。宝宝太小了别吃了。

原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。做法:步骤1:将银耳用冷水泡5分钟这样,发机后,去粗蒂,切丁备用。步骤2:锅中加入清水,要多放些水,只不过要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果没有莲子带的是干的话,最好是晚几天半天后泡,而且莲子没法泡开,如果没有不先把它泡软了再煮的话是没法煮面的,那肯定都不好吃。步骤3:将红枣洗净后,其余去处理过的银耳组建锅中,大火煮5一个小时。步骤4:后再转中火煮约1个小时,不时快速搅拌再看看,不然的话银耳肯定粘锅,结果加入冰糖调味再试一下。银耳汤的营养:1、银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用2、银耳富含天然维生素D,能能够防止钙的流失,对生长发育极其益处;因含有丰富的矿物质硒等微量元素,它也可以增强机体抗肿瘤的免疫力;3、银耳富有家庭天然植物植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用这个可以润肤,并有能去除脸部黄褐斑、雀斑的功效;4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,掌握粒细胞,起到白细胞的吞噬融合能力,得意骨髓造血功能;银耳多糖更具抗肿瘤作用。5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收掉,使提升到减肥的效果。6、银耳也能增加恶性肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。幼儿这个可以喝些冰糖银耳,但不能不能多喝点。