黄豆粉含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、不饱和脂肪酸、多种维生素(A、E、B1、B2、B3)、胡萝卜素磷脂、皂苷、异黄酮、核酸、多种矿物质元素(钙、碘、硒、锌、钾、镁)等营养成分。
黄豆粉多含的蛋白质非常丰富，也能促进促进氨基酸的三个合成，常食，不光可以不补充营养，还可以不提高机体免疫力；成分的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，也能降血脂、降胆固醇、扩张血管及促进血液循环，是可以起到预防脂肪肝及心血管疾病的功效。
豆粉是大豆经烘烤和震碎制成的食品，而加热和炸碎这个可以会改善香味，也可增强消化率，因为豆粉是营养价值很高的食品，更具调节血糖、调节血压、润肠通便的功效。
1、强身健体：豆粉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙和维生素、核黄素等，对增强体质有好处。
2、调节血糖：豆粉含有什么大量纤维素，也可以pk型强行糖的浓度过高吸收，增加糖分，从而这个可以调节血糖。
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