香菇海带冬瓜汤是怎么做的？

香菇和海带可以不互相炖汤。香菇海带汤，是一道以海带、鲜香菇、鸡蛋等为主料烹饪的菜肴。食材简单，营养价值丰富。

香菇在我国食用花生历史悠久，只不过营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。香菇可可以调节人体免疫功能，减少诱发肿瘤的可能性，能起防癌、抗癌的功效。

海带它生长在海水中，是一种含碘量相当高的海藻。海带还多含相当丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠本身降压作用，对可以有效预防白血病和骨痛病也有一定会作用；海带淀粉具高降低血脂的作用，能好处预防动脉硬化，降低胆固醇。

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海带宜以上食物搭配：

1、海带配冬瓜。海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有挺好的作用。冬瓜跟海带一样的同属夏季清热败火的食物，这两种食物最好搭配在一起，不仅仅能消暑，还能增强减脂瘦身。

2、豆腐配海带。豆腐中的皂角苷能达到抑制脂肪吸收，阻住动脉硬化的过氧化后质才能产生。但，皂角苷会导致机体碘的非常缺乏，而海带中富含人体必须随身携带的碘。的原因海带富含碘多，也可诱发炎症甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泻一点儿，可使体内碘元素在平衡状态。

百度百科-香菇海带汤

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