西红柿的营养是是没有其他地方一种东西可以不所有替代得了的。
西红柿中含的红蕃素最具独特性和代表性，是完全没有物质所无法替代的的！就算是毛石混凝土也三个合成可以制造不出去，更更不用说只不过是想用蔬菜来替代了。若人类要想换取浓度较高的红蕃素，也没法从西红柿里提纯的方法。只不过它的其他地方成份，诸如：维生素类，糖类等那些以外有机物质倒是可以不有别的什么东西替代的，蔬菜里含维生素的也相当多。但是，那些个是普通的成份。最富有营养价值、最重要的红蕃素是无法剪切粘贴和代替的！
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