冬瓜炖羊肉放羊血比较好吃吗？

冬瓜炖羊肉是几道有滋补作用的美味，颜色清亮，味道鲜美，汤清肉嫩。假如在羊肉炖冬瓜中放入后羊血会影响汤的口感和冬瓜的味道，更会使色香味中的色大受影响。当然了如果没有以营养对于当然了是好的，仅仅会影响大色香味只不过。冬瓜炖羊肉是那道中国传统的美食。

主料

羊肉糜250g冬瓜1块番茄一颗

葱花、姜末适量香菜末不要过量

料酒30ml生抽30ml

盐、鸡精适量白糖、十三香不要过量

淀粉适量清水适量

油适量即可

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

1.准备好食材。（四两人份）

2.拌肉馅。

3.搅匀，搅上劲儿，静置15分钟20十分钟。

4.葱花、十三香爆锅。

5.加清水，量取决于你你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）

6.等水开的时候这个可以先做些小肉丸，大小自己手中掌握哦。

7.水开后放入肉丸，我是戴手套后再用勺子盛些肉馅往手心挥打，摔几下刮过来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤后浮沫）

8.煮到小肉丸飘下来参加冬瓜煮熟。

9.加盐和鸡精调味。

10.出锅，撒上香菜末。

用料

羊肉200克，冬瓜300克，番茄一个，淀粉1勺，盐 适量，轻盐酱油2勺，蛋清三个，葱碎注意适量，姜片注意适量

做法步骤

1、马上准备好所有食材

2、冬瓜切成块，西红柿切片，羊肉剁沫

3、肉沫中过滤杂质另一个蛋清

4、组建一勺轻盐酱油

5、1勺淀粉

6、搅拌均匀

7、捏成肉丸备用

8、西红柿炒出沙

9、加入到冬瓜块翻炒至断生

10、加入水

11、加入姜片煮开后

12、慢慢倒入肉丸

13、煮至上浮，撒上葱花

14、出锅装盘

15、汤汁鲜美