喝蛇汤有什么好营养

蛇肉含人体前题的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有一个还能够解除契约人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好的道德食物。蛇肉本身高大强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必须的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治动脉粥样硬化有肯定会的作用，同样有滋肤美白养颜、调节平衡人体新陈代谢的功能。蛇肉中所多含的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式必然的，加之更便于人体直接吸收用来因此对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。蛇肉细嫩鲜美，古有作脍食之的记载。今人烹蛇已成佳肴。食之有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁面乳的作用。若患风疹疥癣、杨梅疮、痘疹，可将蛇肉煮食之，也可用酒浸除了涂。蛇毒苦咸寒，可主要用于风热目疾、视物不清、痔疮红肿、皮肤痈疖等症。《本草纲目》一针见血地指出，蛇肉能除手足风痛，杀三虫，去死肌，皮肤风毒疬风，疥癣，恶疮。《开宝本草》提道，乌蛇，主诸风出现瘙痒湿疮、疥癣、皮肤不仁、顽痹。蛇肉所含的丰富的营养成分，脂肪中所含的亚油酸等成分，而胆固醇含量则高于猪肝、鸡蛋等，对防治动脉血管硬化等有肯定会作用。

材料：水蛇500克，瘦肉200克,土茯苓300克，胡萝卜、玉米各一根，蜜枣三粒，盐、鸡精适量。做法：1、将水蛇去皮洗净，瘦肉切块。2、土茯苓切片，胡萝卜、玉米切块。3、将全部材料入锅加入清水。4、猛火烧开后文火炖三小时酱油调味去掉。

乌蛇6克，秦艽15克，漏芦10克，白花蛇舌草10克，玫瑰花6克，连翘10克，鬼箭羽15克，鸡冠花6克，丹参15克。水煎取药汁。分3次服，每月十五1剂。具有活血化疲，软坚散结的功效，区分于盘状红斑狼疮。