冬瓜虾米汤怎莫做好吃

冬瓜炒下，好后加开水，虾后，在煮下下也可以加点点醋

虾米的营养价值:1.虾营养价值丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到十多倍；还含有什么丰富地的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易胃消化，对身体虚和病后是需要调理的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动本身不重要的调节作用，能很不错的保护心血管系统，它可下降血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，而能扩张冠状动脉，促进预防高血压及心肌梗死3.虾的通乳作用较强，另外含有丰富的矿物质磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素促进身体血液循环驱除因时差反应而出现的“时差症”；5.虾皮有镇静作用，常用处治疗神经衰弱、植物神经失调诸症；6.老年人常食虾皮，可预防和治疗自身因缺钙肝胆火旺的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。菜系及功效：家常菜谱水肿食谱利尿食谱节食菜谱降温防暑食谱口味：咸鲜味工艺：煮熬冬瓜海米的制作材料：主料：冬瓜500克辅料：虾米50克调料：大葱10克,味精2克,盐4克,香油3克1.将冬瓜去皮、去瓤，切成片；2.海米（虾米）用温水洗掉灰沙；3.葱切碎末备用；4.将锅横放旺火上，放进去高汤（800克），烧开后加入到冬瓜片、海米和精盐，煮20十分钟；5.待冬瓜片煮烂，加入葱末、味精，淋上香油去掉。

原料：冬瓜500克，海米20粒。辅料：葱花、姜末各5克，盐3克，料酒5克，水淀粉适量，鸡精少许。准备好：冬瓜削去外皮（留一点儿青皮），去掉内瓤及子，冲洗干净，切成片，用少许盐腌5几分钟，滗去水备用；海米用温水泡软。做法：1．炒锅烧热，倒入油烧至六成热，放入冬瓜片炒至嫩绿时再捞出控油待用。2．锅内留少许底油，放入葱花、姜末炝锅下入，盐、料酒、鸡精、海米，烧开后放入后冬瓜片，用旺火翻炒均匀，待烧开后转小火焖烧，冬瓜透明的入味后，用水淀粉勾芡即可出锅。Tips：1．如果不是喜好香菜的味道，出锅前可以不一并加入一些香菜段，既提味，又有装饰作用。2．夏天气温高的时候，可将泡发好的海米放进去醋中，这样的可以延长可以放置时间。特色：冬瓜有清热、消炎药、利水、解毒等功效，最适宜暑热天气烦躁时食用鸡蛋。别外冬瓜不含脂肪，所含的胡卢巴碱和丙醇二积有增加人体新陈代谢及阻住体内脂肪堆积，最有效强行糖类转变为脂肪的作用，因夏季衣衫单薄而只有努力减肥的人，不如你多吃点些冬瓜