食材主料猪蹄1个黄豆100克花生50克辅料黄芪8片当归粉2小勺盐少许葱1根步骤1.马上准备黄豆,将其洗净后加冷水浸泡一段时间6小时70左右;2.将猪蹄切大块,打算花生和泡发后的黄豆;3.将猪蹄上的猪毛用镊子观察彻底去除;4.猪蹄用水洗干净;5.锅中加水,将猪蹄放进去;6.大火加热至涌动,祛除猪蹄的浮沫和腥味;7.炖锅内放入姜片;8.将花生、黄豆和焯好水的猪蹄舀入;9.参加足量的清水,再加入几片黄芪和当归粉;(如果没有也没也这个可以不放)10.盖上盖子,预约8小时即可解决,能够完成后自动启动跳到隔温功能;11.成品~~盛到碗里的时候再放盐或别的调味品,煲汤的时候不要最好别放任何一点调料。
主料:猪蹄,猪排骨,鸡骨架共1500克,白菜适量即可,海米少许,盐,味精,料酒,姜片,葱花,花椒各少许。
做法
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火在不煮2-3小时,至使汤汁呈乳白色、香气四溢时然后捞出骨头。
2、将浸泡后好的海米放入后汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅里,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
1,准备猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。
2,将锅中兑入适量的清水烧开,将猪蹄倒入锅里,快速搅拌去除腥味及杂质。
3,打算猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。
4,将锅中兑入适量开水烧开,将猪蹄加入锅中,搅拌去除腥味及杂质。
5,至药性析出结晶时,加入少许盐搅匀调味,一份美味营养素的猪蹄汤就要做了。
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