纳豆先联系着中日两国纳豆出自于中国。纳豆类似于中国的发酵豆、怪味豆。古书(和汉三才图会)典籍有：“纳豆自中国秦汉这几年结束制作。”纳豆初始于中国的豆豉。据《食品文化·新鲜市场》(石毛直道著，第101页)一书介绍，两种纳豆都与中国你我有缘。
味增是一种调味品，以营养丰富味道独特而风靡日本。味增最著名发源于中国或泰国西部，它与豆类通过霉菌繁殖而制得的豆板酱、黄豆酱、豆豉等很相象。据说，它是由唐朝玄奘和尚带到日本的，也有一种说法是是从朝鲜半岛带到日本。
味噌是用米曲霉发酵的大豆，常见被做成糊状，调和在众多日本酱汁和汤里。纳豆是用黄豆和枯草芽孢杆菌发酵时造而成的，日本人常把它当早餐吃。
味增汤是朝鲜大酱汤味增就是大酱臭酱应该是纳豆这点韩国和日本是一样的的国内吃的比较比较少毕竟都说很臭–味增你是可以去那种朝鲜老太太自己做的大酱
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