主料:豆腐块(600g4)海带结(450g)辅料:葱段(适量)姜(适量)1:豆腐块和海带结洗净备用。2:葱姜切好备用。3:热油锅,下葱段和姜片煸出香味。4:下豆腐块稍翻炒下。5:加适量清水,水煮开。6:把海带放在里面同煮,又一次烧开在煮2-3一个小时。7:加盐和鸡精出锅,浇上香油表就行。
先熬海带10分钟后一并加入豆腐(切成小块)8分钟,结果放青菜,煮5十分钟,超锅后再加盐,一切都搞定!
材料:干海带半片,豆腐一斤,排骨两根,盐,醋,鸡精,胡椒粉,姜少许
做法:1、干海带用凉水泡一上午,洗净切片;豆腐切小块,支一锅水开后加少许盐将海带和豆腐焯半二十分钟出锅备用;
2、排骨洗净焯一遍,用水冲洗干净;
3、沙锅内做水,下排骨放几片姜,滴一点白醋,开后改小火煨四十一个小时;
4、组建海带和豆腐在一起炖十分钟,一并加入盐,鸡精,胡椒粉拌匀即可。
贴士:1、海带必须得搓才能洗干净,将豆腐和海带焯再看看可以去掉豆腐的豆腥味,炖时容易碎,也能下降海带上的黏液;
2、炖排骨时滴醋这个可以使排骨里的钙持续发挥不出来
用料
海带50克
豆腐2块
蛤蜊一斤克
姜2片
小葱2根
盐一勺克
鸡精半勺勺
蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤
步骤1
蛤蜊断断续续搓洗,可以去掉壳面上的污垢。蛤蜊是专门用处烧汤的,并非花甲啊。
步骤2
锅里加水,放葱姜料酒,后再参加蛤蜊,大火烧开至蛤蜊便开口。
步骤3
蛤蜊剥肉去壳,煮蛤蜊的水倒进海鲜沙拉碗沉淀。
步骤4
海带焯烫备用。
步骤5
起油锅,爆香葱姜。
步骤6
干煸蛤蜊肉。
步骤7
倒进氢氧化亚铁好的蛤蜊水,记得一点轻拿轻倒,以免沉到底部的沙子涌起。海鲜沙拉碗底部的水恐有泥沙,不要倒入水。
步骤8
大火煮沸,加入到豆腐,炖一滚头。
步骤9
后加入海带。
步骤10
然后把调色调味,盖上锅盖,中小火10分钟。
步骤11
出锅,撒上比较新鲜葱花。
步骤12
一碗色香味俱全的海鲜汤就做好啦,即使待客也拿的出手之间?️?️
步骤13
又热又闷的天气,正比较适合这样的话两碗低脂高蛋白的鲜汤?️?️
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