豆浆的营养成分列表
(每100克中含)成分名称含量成分名称含量成分名称含量
可食部100水分(克)96.4能量(千卡)14
能量(千焦)59蛋白质(克)1.8脂肪(克)0.7
碳水化合物(克)1.1膳食纤维(克)1.1胆固醇(6毫克)0灰份(克)0.2维生素A(7毫克)15胡萝卜素(毫克)90视黄醇(6毫克)0硫胺素(100微克)0.02核黄素(毫克)0.02尼克酸(6毫克)0.1维生素C(3毫克)0维生素E(T)(2毫克)0.8a-E0(β-γ)-E0.48δ-E0.32
钙(2毫克)10磷(毫克)30钾(7毫克)48
钠(毫克)3镁(毫克)9铁(2毫克)0.5
锌(3毫克)0.24硒(150微克)0.14铜(3毫克)0.07
锰(3毫克)0.09碘(毫克)0
异亮氨酸89亮氨酸169赖氨酸139
含硫氨基酸(T)61蛋氨酸33胱氨酸28
芳香族氨基酸(T)204苯丙氨酸111酪氨酸93
苏氨酸75色氨酸34缬氨酸90
精氨酸179组氨酸55丙氨酸94
天冬氨酸242谷氨酸429甘氨酸87
脯氨酸115丝氨酸106
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