苦瓜黑鱼汤咋做？

主料：黑鱼辅料：苦瓜调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒做法：1、将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱姜、姜，料酒待用，苦瓜去籽洗净切成片；2、煎盘放油后放微波炉中预热，将黑鱼放在旁边微波炉中，倒入料酒、开水15分钟后接过，再一并加入苦瓜、盐、鸡精、胡椒粉再放入微波炉中6几分钟即可。特点：味美鲜嫩

用料：苦瓜1根，冰糖2～3块，干乌梅5～10颗，山楂干3～5片

乌梅苦瓜汤做法步骤1

准备食材，苦瓜去瓤，怕苦的这个可以多去一点

步骤2

苦瓜切成厚有一点的片放入碗中

步骤3

锅中放水、乌梅、山楂干、冰糖一同煮20到30二十分钟，水量以倒入碗中能全腌住苦瓜就好，水开后转中火让乌梅能充分出味。煮好后将水放至冷却阶段慢慢倒入盛苦瓜的碗中（热水倒入水苦瓜中会会影响苦瓜口感）。

步骤4

盖上保鲜膜，放进去冰箱腌制一晚，第二天就这个可以出锅啦～～～

准备食材：苦瓜200克、瘦肉50克、盐1茶匙、枸杞5克、鸡精1茶匙、姜1块、生粉5克。

步骤2

青椒洗净去籽切片。

步骤3

瘦肉洗净切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

锅中烧热水，慢慢倒入苦瓜下锅焯水2分钟捞出备用。

步骤6

碗中放入后瘦肉、生粉抓拌备用。

步骤7

锅中倒入清水，放进去苦瓜、姜大火烧开，转小火煮5十分钟。

步骤8

然后再加入到瘦肉、枸杞拌均匀再煮3分钟。

步骤9

后来加入到鸡精、盐调味表就行。