我想问问产妇吃鸽子肉喝鸽子汤吗？

产妇能不能吃鸽子肉喝鸽子汤。鸽子汤比较清淡一点不碍胃，产后在脾胃比较疲惫的情况下也这个可以喝，但刚开始时必须得少喝，在是没有胃部胀满疼痛不适感、作呕等疼痛情况下是可以逐渐加量。剖腹产则我建议你在肠道可以恢复排气后再喝鸽子汤。

1、杀好的闷血信鸽(用水捂死)马上准备炖汤用。

2、炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片注意适量。

3、鸽肉闷血后切成小块待烧。

4、鸽子闷血杀后要隔半小时以内才能破腹，否则不闷血不起作用。我听说过鸽血吃的对术后病人和差分尤其最有利，所以才这样的话一次性处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞入。

5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。

6、鸽汤刚烧开后的样子。

7、先将姜片烧出味，再慢慢倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二一个小时后淋上适量的料酒再去腥;而后放入后备好的红枣和枸杞子，组建冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤全部倒入备好瓷锅内，焖煮个小时后加适量的盐再炖半小时左右就再说。

8、鸽子汤就做好了，而且比较适合产妇坐月子及手术后的病人口服。

花椒，麻椒，八角

鸽子汤要比大多数的鸡汤排骨汤营养越来越的十分丰富，尤其是是对产妇而言，在坐月子期间多喝一些鸽子汤，能让身体重新恢复得更加的快，鸽子肉易于消化，滋补益气，确实是有健脑补肾，提高记忆力的功效，而鸽子汤中多含的软骨素也是可以和鹿茸相相媲美，在秋季，各年龄段的人也全是可以不喝一些鸽子汤的。



用鸽子来炖汤时一定要掌握正确的做法，否则不炖出的鸽子汤营养破坏了很多，不过口感也是不好啊的，今天给大家分享的就是鸽子汤的错误的炖法，我们先准备好比较新鲜的鸽子，香菇干，干黄花菜，红枣，枸杞，桂圆干，生姜，料酒，盐。先把准备着好的鸽子处理清洗干净，将鸽子肚子里面的杂质也都定时清理出去清洗干净。



清洗干净后的鸽子切成大块，而后锅中盛有不要过量的水，烧开后放进去鸽子肉，等待锅中的水立即烧开，有浮沫飘出，用勺子撇掉，将鸽子肉捞出后，给鸽子的肉接受焯水结束后，别再用清水冲洗了，否则不只会营养流失掉的，不过也会对鸽子肉的口感不好，只需将中地的浮沫撇掉，这样的话鸽子上面就绝对不会有任何一点的杂质的。



随即锅中倒入加上量的水，我们把准备好的配料清洗干净之前放进锅中，接着再一并加入少许的料酒，烧开后放入鸽子肉，大火煮沸后，然后把转中小火，小火慢炖三个小时，临出锅前一并加入少许的盐就可以了。在炖鸽子汤时，是有别加入花椒和八角这两种调料，否则不会影响大营养和口感的。