从营养角度上而言，米糠的营养成分比玉米皮要更极为丰富，更多，米糠中你算算含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。玉米皮低些较单个体。但这两种饲料价格也不一样，并非营养好的就肯定会好，这个要特点成本及可以使用效果来看的。
一般来说，米糠中总平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量一共为125．1KJ/g。脂肪中通常的脂肪酸大多数为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，并含高量维生素、植物醇、膳食纤维、氨基酸及矿物质等。所以，米糠这个可以在一系列可以加工其他提取无关营养成分，如与豆腐渣合用来再提取核黄素、植酸钙，米糠可作用于榨取米糠油，米糠油中约含4%的不碱洗物，不油脂水解物中除开大量维生素E、甾醇、谷维素等生物活性物质，医学研究并且米糠油更具清除干净血液中的胆固醇、降低血脂、促进，人体生长发育等作用，有一定的药用价值，被国内外最牛叉为营养健康油。
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