猪肉臊子汤的做法？

1、准备食材。肉馅150克，小葱2根，豆瓣酱1瓷勺，酱油1茶匙，花椒粉1/4茶匙。

2、锅内加油100g大火烧到五成油温参加姜块（姜块拍破）。

3、下入剁好的猪肉粒。猪肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。

4、炒香的猪肉粒中组建甜面酱50g。猪肉粒组建甜面酱以后以后再继续中火翻炒至出香（再想想酱肉丝的香味）。

5、此时此刻加水后1000g烧开关小火熬两个小时。2个小时候，将火调到中火快炒收汁一定得刚开始有所不同的炒，实在不行的话非常容易糊）。

子汤，在西北是很有名的美食，在臊子汤做了之后在起一口锅利用下面，看着眼熟完了劳碗里在盛上臊子汤，那可真香

材料主料：猪肉150克、西葫芦1个、胡萝卜1个、土豆1个、香菇4个、菠菜100克；辅料：大葱20克、姜5克、西红柿1个、大蒜4颗、鸡精2勺、盐4勺、花椒面2勺、陈醋100克

臊子汤1备好食材

2调料

3所有食材切丁

4锅中烧油将肉放进去煸香，在放入姜炒半天

5放入香菇，西葫芦，在后放醋（衣个人口味）

6在放进去其余调料，在后放西红柿，等西红柿烂了，盛出，忘了拍盛进去的照片了

7锅中添入水，放进去胡萝卜，土豆，

8土豆，胡萝卜熟的时候后放之后炒好的菜，放入菠菜就可出锅了

炒好的臊子肉，炒好的臊子面菜（胡萝卜丁、豆腐丁、土豆丁、芹菜丁、木耳、鸡蛋饼菱形块），葱和蒜苗末，辣椒油，食盐，香醋，五香粉，清水。

1.把炒好的臊子肉木盒备好。

2.先把必须专用鸡蛋饼摊好切好，接着炒锅放油，油热后把胡萝卜丁、土豆丁、芹菜丁，放入锅中翻炒均匀，翻炒片刻后一并加入木耳和豆腐炒干备用，这个食材烧菜颜色搭配绝对好看，红、黄、青、白、黑。

准备好调汤：

1.炒锅放注意适量油，油热后可以不放点姜末，不不喜欢姜的可以不放，盛有适量食盐和香醋、五香粉，遇上热油先把醋香激发出来，接着这个可以组建不能过量热水，一次把食盐和香醋热水量放好。

2.往给我滚开的汤中一并加入臊子肉和炒好的菜丁，小火让汤继续翻滚。

3.组建备好的辣椒油，喜欢吃辣就多放点，不不喜欢就忽略，真宗的陕西的臊子面汤，上面浮起一层红油。

4.酸甜辣臊子汤调好后，在准备着用汤浇跟前，锅中一并加入切好的鸡蛋皮和蒜苗，那样的话汤色最好看点。

那样卤子汤做法就能够完成了，随吃随往锅里续菜和臊子肉、辣椒油。这种汤在没刚吃完饭前一小时不关火，通常是滚烫的臊子汤更入味。只剩了的时间这个可以享受啊美味了，香辣可口色香味俱佳！太美味了！