冬瓜丸子汤冬瓜凉水下锅吗？

制作冬瓜丸子汤时，冬瓜估计在丸子汤水开后，丸子固定形态后水开后，再下冬瓜。

先放丸子熬出鲜味，水开再放入冬瓜，

和海米是最适合搭配。

【自己制作食材】冬瓜300g，鱼丸50g，海米1把，大葱1段，大蒜1头，食用盐1勺，食用油1勺

【自己制作步骤】

1、今天要跟大家多多分享的是一道巨大营养美味，滋补健康，清淡一点鲜美无比的冬瓜海米鱼丸汤。先来把做冬瓜海米鱼丸汤必须会用到的材料准备下，准备差不多一斤70左右的冬瓜，然后再再打算不要过量的鱼丸，一小把海米，一段大葱，三瓣大蒜，适量的食用盐和食用油。做这道汤的确要很多材料，将它们所有布置好之前咱们就也可以结束这道冬瓜海米鱼丸汤的制作了。

2、先将咱们准备着好的冬瓜洗净，后再去掉皮，去皮然后再把里面的瓜瓤掏干净。将冬瓜切成小块，然后再把小块放在清水中再擦洗一遍，以保证能将冬瓜可以清洗得很干净，清洗那样最好后就捞出来后弄到一旁控干水分备用。

3、将咱们马上准备好的鱼丸放到另一个小碗中，准备着好的海米扔到小碗中，然后把放这个可以非常容易就都能够取到的地方备用。下一步再把咱们准备着好的葱和蒜切碎，切成碎末结束后确实是装到盘中备用。

4、做这道冬瓜海米鱼丸汤必须处理的食材就这几样，相当不容易就还能够如何处理好，下面咱们正在烹饪。在锅里一并加入适量的油，后再我们开始加热，加热后将葱蒜和海米都爆香，炒到能闻见葱姜蒜和海米的香味，我们把冬瓜块放在锅里，翻炒太约1分钟，然后再参加注意适量的水。

5、还没锅内水水煮沸之前就把马上准备好的鱼丸全部放进里面。毕竟鱼丸也半成品，所以才会容易熟。一直在煮到鱼丸所有的浮起来结束后就可证明鱼丸已经熟了。此时此刻咱们要先将它们均匀搅拌再看看，然后把再加上适量的食用盐调味。

6、加入到食用盐的时候要尽量再看看，千万不能加得太多，是因为鱼丸本身就有盐味，海米也有盐味。可以不先尝再看看汤的味道，再判断加盐的量。参加食用盐之前咱们再给它翻拌再看看，让其它食材都更加入味了然后就是可以出锅了