身上满布黄色的幼细花点，略似天上的星星，以致被称“星斑”，况且“东”字，是只不过它产自中国东部的东沙群岛\\东星斑，鮨科鳃棘鲈属的一种鱼类。东星斑颜色鲜艳，很比较适合饲养过程在凶猛鱼的混养缸。石斑是很凶悍的掠食者，会吞掉一丁点它能吞掉的鱼。也会咬死抚玩是用虾及其他甲壳类动物。不像炮弹鱼，石斑鱼会所有的连吞猎物而又不是咬食。肯定不会突然袭击它们吞不出去的鱼，可以不和以外品种的石斑鱼混养，但会和那些星斑打人。食物除开某些海鱼、鱿鱼、贝类及虾。需要偶尔会需要提供一些活食，足够的营养会一直保持它的色彩。
寓意红火火
东星斑也能滋补肝肾、益寿延年。深海东星斑多也生长的速度于100米100元以内的深海，污染少，生长时期长，在几十年的上，故其肉质相当有咬劲。深海东星斑容易消化，吸收率极高，85%-90%为人体要的各种必须，可促进血液循环人脑及视力的发展。东星斑鱼皮的胶质层成分大量的“角沙烯”成分，是特效美容元素；鱼骨内还有极为珍贵的“脑黄金”成份，能激活脑细胞，提高记忆力，延长寿命大脑的零件老化。
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