川味番茄牛尾汤的做法？

原料：

牛尾(500克)、桂皮(10克)、番茄(3个)、香叶(10克)、番茄酱250克、黑胡椒碎20克、胡萝卜200克、洋葱150克

方法：

1、牛尾室温支付宝冻结，洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，水开后捞出沥干，用热水冲去撇去浮沫（煮牛尾的汤水过滤后待用）。

2、铁锅小火预热3分钟。后放牛尾，过滤的汤水，香叶，桂皮，葱段和姜片，中小火烧开后转小火煮制45分钟以内。

3、期间准备配菜，番茄去皮切块，洋葱切块，胡萝卜切段，大蒜切片。

4、平底锅烧热，放适量橄榄油，入蒜片爆香，组建洋葱，胡萝卜翻炒至微黄后盛出。

5、锅内不再倒少量油，下番茄块和番茄酱煸炒至浓汤状。

6、将番茄浓汤和配菜慢慢倒入铸铁锅内只消均匀搅拌，中小火煮沸后转小火再煮制30一个小时70左右至牛尾软烂，加少许黑胡椒碎，盐和糖调色调味即可解决。

配料：四个西红柿，适当地的牛尾，1个洋葱，1个生姜，不要过量的番茄酱，适量的盐，少许鸡肉精和适量的胡椒粉。



步骤1：牛尾的大小没所谓，但要新鲜的西瓜，否则牛尾的味道会尤其都不好。



步骤2：将牛尾清洗干净后，将锅中的水烧开，将牛尾放进锅中，然后再将水烫一下。另外，放入胡椒粉，生姜片和料酒以驱除血液泡沫。烧开水后，用水水冲洗，接着完全完全控制。湿气。



第二步：还肯定刷洗西红柿，接着在上面切一把十字刀，并用沸水烫一下皮肤，这样做成的西红柿会更美味。



步骤4：将西红柿去皮后，切成小块，后再在锅中烧油，将西红柿放进锅中，煸炒汤，加适量即可的番茄酱和水。



步骤5：煮沸后后，盛有牛尾，盐和胡椒粉相互炖。



步骤6：牛尾几乎煮熟后，这个可以放入土豆和鸡肉精。



步骤7：炖土豆后，土豆简直就没锅了。

如果没有您不就是喜欢牛尾的味道，是可以使用更多的料酒来炖，以备万一可以管用地完全控制牛尾的味道。