鸭子炖汤做法大全有哪几种

准备用料：老鸭750g、盐不要过量、扁尖75g、金华火腿100g、料酒30ml、生姜适量、小葱适量、枸杞子适量1、准备食材2、小葱打结，准备好姜片和枸杞子3、老鸭和火腿一同冷水下锅焯水后捞入冼净4、把火腿切成片，扁尖撕开后用清水泡去一部分咸味后洗净后捞出来后5、把老鸭，火腿片，扁尖段互相一并加入电压锅里加入清水6、参加生姜片和葱，料酒7、盖上压30二十分钟8、等排完气后然后打开一段时间味道，够不够味也可以加盐调味，我没加9、撒上枸杞子后上桌

1、鸭肉切成小块,鸭肉冷水下锅加料酒,焯一下水去血末，盛出备用

2、萝卜切小块,大葱切段,小葱打结,姜刀背拍散。

3、热锅凉油炒香大葱和生姜,然后下焯过水的鸭肉,加料酒炒干水分备用。

4、冷水下鸭肉和小葱结,加少许料酒。大火烧开,小火慢炖40分钟

5、汤汁泛白后下萝卜,再焖煮20二十分钟,加黑胡椒粉和适量盐,出锅撒少许葱花即可解决。

6、友情提醒

鸭肉很多人感觉腥,我买的鸭子属于瘦有一点的老鸭,如何处理的时候会去掉后大部分的皮和油脂鸭肉先炒再炖才会多出浓郁的乳白色。

都觉得鸭子寒就加黑胡椒粉,除腥的同时也能中和凉寒~

一、所需材料

1、主料：灵芝50克、蜜枣3个、光老鸭1只；

2、调料：陈皮1/4个、生姜3片、油盐适量。

二、做法

1、灵芝浸泡4小时以下，用水洗净；蜜枣、陈皮用水洗净；光老鸭清洗干净后,去内脏、尾部；

2、灵芝、蜜枣、陈皮和老鸭、生姜一同放进瓦煲内，加入清水30001000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。

3、此量可供3~4人用，鸭可舀出，拌酱油等那些调料佐食用。

主料：

灵芝2两

老鸭肉八两

辅料：

蜜枣2粒

盐少许

步骤1

灵芝

步骤2

老鸭肉洗净备用

步骤3

老鸭肉淖水捞出备用，灵芝同老鸭肉放入锅中水煮沸开文火煲

步骤4

开慢火炖煮，灵芝同老鸭煲三个小时左右即可食用花生

食材用料：灵芝1朵，水鸭800克，食盐适量，清水适量

做法步骤：

1.打算好所有的食材

2.灵芝洗净切小丁放入锅中

3.再后放清洗干净后的水鸭子

4.两次加入足够的水

5.盖上盖子插上电源，你选炖汤键，再等待三小时即可解决

6.三小时后，放入适量食盐调味，装碗去掉独自享用