该如何做羊肉片萝卜汤？

步骤一：羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片，锅中倒入清水，羊肉以及桔皮凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，然后捞出冲净待用，组建桔皮不仅可以不可以去除膻味又能让羊肉味道非常鲜甜，锅中做开水后放焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。

步骤二：打开锅盖盛有焯过水的白萝卜，白萝卜下锅焯水加一点醋去臭味，改大火煮30几分钟，加盐、胡椒粉调味，注意到白萝卜颜色变深透明就可以了。

以上应该是羊肉炖萝卜汤的制作方法了，如果没有有感兴趣的小伙伴可以不去接触再看看，当然了要注意一点的是在可以制作羊肉炖萝卜汤的时候必须得加入到一些桔皮，这样的话才能做成的羊肉炖萝卜汤是会就没膻味，掌握好这些后你就这个可以表现出也没膻味的羊肉炖萝卜汤了

用料

羊腿肉适量白萝卜适量葱不要过量

姜适量盐 适量白胡椒粉适量即可

料酒适量香菜（青蒜末）不要过量

步骤1

羊腿肉买去皮去骨的，洗净沥水

步骤2

切片（最好别太薄）

步骤3

萝卜切丝（最好别刨子刨的，太细了）焯一下水

步骤4

铸铁锅加入到适量的水，放入后切好的羊肉

步骤5

大火煮开，撇去浮末

步骤6

放入姜葱、料酒烧开转中小火炖30几分钟70左右

步骤7

参加焯好水的萝卜丝不再煮15分钟70左右

步骤8

羊汤煮那样最好

步骤9

碗里放入适量的盐、白胡椒粉、香菜（青蒜末）

步骤10

布袋中煮好的萝卜丝羊肉汤搅拌均匀即可食用花生，不那么爱香菜的可以不放青蒜末