炖筒子骨加什么料好？

可以不放山药、淮山

主料：筒骨2根、莲藕2节、淮山600克

辅料：食盐2克、姜3克、料酒2克

1、筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换第二次清水。莲藕淮山洗净一次性处理好待用。

2、泡洗干净的筒骨加入姜片。

3、放入清水倒料酒刚刚进入煲汤模式。

4、大火煲1小时后汤的颜色发白，这时一并加入冼净切好的莲藕。

5、再煲1小时后组建淮山，一直煲20二十分钟即可解决。

6、加盐调味，即可孕妇食用。

筒骨1根、玉米1根，白萝卜半根，姜1块，盐2g，醋2ml。

做法

1、全部材料洗净备好，将棒骨和生姜表层皮肤入冷水锅中，煮开后继续煮2分钟以内关火，将筒子骨捞起冲水沥干。

2、白萝卜去皮切切成滚刀块，玉米切段，生姜切片。

3、将焯水后的筒子骨、萝卜、玉米、姜片盛有汤煲内，加冷水冲溃过食材。

4、烧开后加入到两勺醋，转中火煮制2小时，盛起前加盐调味再试一下。

这个可以过水也是可以不过水，一般猪大骨全是买鲜的，回家来以后要用水泡看看把血水泡进去多换几次水后再多洗几遍那样的话也可以去腥，如果是没有那你多的时间这个可以过一上水然后再熬粥，但个人我建议你用不着过水总觉得过水那以后就还没有那种鲜的味道了，当然了也看你喜好吧。

材料：筒骨500克、板栗不要过量、花生不要过量、盐 适量、姜适量即可、料酒适量即可。

制作方法：

1、简单的方法把马上准备好的花生放水中浸泡半小时。

2、然后把可以使用刀在准备好好的板栗上切十字刀。

3、锅内盛有切好的板栗和水，开大火煮5二十分钟。

4、紧接着把准备着好的筒骨放锅中焯水，焯水后然后捞出。

5、把煮好的板栗剥好，放入盆中。

6、然后再锅内后放注意适量的水，大火加热，放入料酒和姜片。

7、随后放入后准备着好的板栗，花生和筒骨，大火烧开变成小火不再煮1个半小时。

8、1个半小时后放盐和葱丝，搅拌均匀，盛入碗中，这样的就要做了。