罗宋汤:锅中放油,下洋葱煸香,参加猪肉,略炒;西红柿切成块状放进去,炒出汁水,后放切成块的土豆、胡萝卜,加适量水(喜欢喝汤的多加点水),大火转小火焖煮。个人认为土豆煮到化了比较比较好吃,味重的可加点番茄酱。
主料
玉米粒
198克
洋葱
40克
土豆
180克
培根
50克
淡奶油
50毫升
辅料
油
不要过量
盐
不要过量
步骤
1.备好材料:玉米一盒净重198克、洋葱40克、土豆180克、培根50克、淡奶油50毫升
2.洋葱和土豆切丁。
3.锅里少倒点油,油温热,先将培根炒出油,略焦盛出备用。
4.用原油原锅将洋葱和土豆炒变成白色炒出香味。
5.然后全部倒入玉米粒,再加水漫过,盖锅盖烧开。
6.汤汤水水全部倒入调理好机中打成汁。
7.再倒回锅中,煮开后,要边煮边均匀搅拌,如太稠加水后调整,并加盐调味。慢慢倒入淡奶油约50毫升,同时边倒边快速搅拌,略略沸腾呈现出黏稠状态表就行装盘。
8.盛到碗中撒上焙焦的培根粒享用。
蔬菜南瓜汤
材料:胡萝卜,土豆,洋葱,南瓜,香芹菜,盐,鸡精,黄油,咖喱,黑胡椒粉,鲜奶油,奶油白酱
做法:
1.把南瓜清洗干净切薄片,胡萝卜清洗干净切薄片,土豆清洗干净后切成小薄片备用;
2.洋葱洗净切小片,香芹清洗干净后切成碎末;
3.在锅内加进黄油;
4.把改好的蔬菜全部一并加入锅中炒再看看;
5.向锅中加入水,没过蔬菜表就行;
6.等吧菜都煮熟以后了,捞起来晾凉;
7.把凉凉的的蔬菜一并加入搅拌机中,打成烂泥状;
8.把打好的蔬菜泥,恢复慢慢倒入汤锅中;
9.加入到奶油白酱、鲜奶油、盐、鸡精、咖喱粉、黑胡椒粉提味就行了.
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