木须肉片是什么？

一点鸡蛋，一点黄瓜，少许肉片，就能决定我很比较喜欢吃的木须肉了。

材料

猪肉150克，鸡蛋2个，黄瓜50克，木耳5克，葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量

做法

1.将鸡蛋全部碗中，先取少量蛋清放进去个彻底干净的碗中，再用筷子将剩的鸡蛋搅打能均匀。

2.猪肉洗净切成薄片，用刚才一设置2的少许蛋清，配上湿粉，给肉片裹糊，拌均匀。

3.黄瓜切斜片；木耳准备好泡水发好，撕破成小块。

4.锅中放油，烧至5成热，盛有肉片滑散，捞出沥干油分。

5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，大火翻炒至鸡蛋崩散后，将鸡蛋盛出备用。

6.锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。

7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀，用盐、味精调味，再下入黄瓜片和木耳，翻炒均匀。

8.再将刚才炒好的鸡蛋全部倒入锅中，在一起快速翻炒均匀。

9.出锅前，淋上点香油即可解决。

辣椒炒肉好评！营养价值是很丰富的，而且其中的蛋白质和必需氨基酸都更加充足，而且是我们人体相当需要的一种物质，是的很能够提高消化与吸收的，属于什么一种优质的蛋白质。

推荐的做法

食材准备

主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。

调料：酱油30克，香油50克，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量

可以制作步骤

步骤1将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；比较新鲜的辣椒洗净切成小片。

步骤2先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒透后能均匀装于盘内。

步骤3新的起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再后放食油，用猛火炒，接着再倒入刚才炒熟的五花肉，依个人口味组建不能过量调料，拌入少许香油，搅匀即可解决。