乌鸡汤的做法？

材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。做法：1、将乌鸡冼净，去毛、去内脏，放入后沸水中滚5分钟，捞出来后，用水洗净，沥干水。2、杞子用温水浸湿，用水洗净，沥干水。3、红枣和生姜用水洗净后。刮去姜皮，切2片。4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入到红枣及配料大火煮开，小火慢炖3个小时

炖汤原料：乌鸡、党参、枸杞、党参片、姜、红枣、淮山调料：盐、鸡精、胡椒粉乌骨鸡知识推荐：乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而因此得名，但人工饲养过程的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡所含的丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还所含的丰富的黑色素，入药后能作用有限使人体内的红血球和血色素增生的作用。而，乌鸡从古到今，始终被如果说是滋补上品。乌骨鸡营养结论：现代医学研究，乌鸡含多丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均低于其它鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均的确高于大多数鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于500其它鸡，不过含铁元素也比特殊鸡高比较多，是营养价值极高的滋补品。乌骨鸡适合人群：一般人群或食用。老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾阴虚、脾胃不健的人宜食。乌骨鸡食疗作用：乌骨鸡性平、味甘;更具滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有肯定功效。1.乌骨鸡应用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。2.将20克天麻温水浸泡一周后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。3.乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱；4.用陈年里老醋炖对糖尿病有改善作用。乌骨鸡做法做指导：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳的方法，可将其骨头敲破，与肉、杂碎在一起熬炖，建议用不着电压锅，抗用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。忌用高压锅，吃起来更有别具特色的美味。该答案无论是梅梅菜谱网官方网站

材料：杞子15粒，红枣8枚，生姜2片，乌鸡1只做法：一、将乌鸡去毛，去内脏，洗净后，放进去沸水中滚5十分钟，捞出来后，用水洗净，沥干水，斩成块。二、杞子用温水侵湿，用水洗净，沥干水。三、红枣和生姜用水洗净。红枣切开来去核，刮去姜皮，切2片。四、煲内加入清水，猛火把水烧开，接着盛有以上材料，候水再开，才用中火煲3小时。后来煲好汤了再酌情减少放少许盐（味精可放可不放）