干蘑菇汤便饭做法？

人工养殖干蘑菇的做法:

一、主料:

东北干蘑菇150g

猪肉765g

二、辅料

白酒10ml

甜面酱15g

生抽20ml

大蒜30g

大葱20g

大料4g

温开水适量

三、步骤

1.干蘑菇150g备用.

2.水烧至锅底部及锅壁出现好多小汽泡,水有点儿感觉温度关火备用.

3.将水倒入水干蘑菇盆中,用筷子将干蘑菇按帮一下忙让它都泡到水里,加盖公章泡至1小时,这是今年的新蘑菇.泡好蘑菇后,先将蘑菇逐一洗净后,多洗几遍蘑菇,清除蘑菇上粘有草叶丶树叶丶沙土等杂质.洗好后备用.

4.猪肉洗净备用.

5.将猪肉切厚片放入后8g干淀粉抓匀备用.

6.葱丶姜丶蒜丶大料备用.

7.蒜丶姜切片和葱封锁住备用.

8.参加15g甜面酱和20ml生抽调制的料汁.

9.热锅凉油.

10.放进去大料和葱断小火煸香,将葱煸成金黄色时,将葱断盛出.

11.将肉片倒入锅中翻炒.

12.将猪肉炒至白.

13.加入调制好的料汁.

14.将肉分布均匀的翻炒.

15.加入葱丶姜丶蒜丶大料爆香.

16.将冷水泡好的蘑菇倒入锅中,翻炒2分钟后加入到白酒,再翻炒2分钟.

17.加入温开水与食材相差无几,锅开炖30二十分钟关火.

18.临炖好前参加适量的盐,翻炒均匀,炖好的美味家肴出锅了.