银耳莲子汤也可以不放莲子不？

银耳莲子汤也可以不放莲子吗？

银耳莲子汤不放莲子就不叫银耳莲子汤了。没有办法叫银耳汤了。只不过要不然在家里自己做的话就没所谓了。你要是不不喜欢吃莲子。这个可以放点红枣啊。枸杞都也可以的。是可以据自己的想法一并加入食材。可是要卖出去客户的话就必须得放。要是没有也得经得顾客表示同意

银耳红枣莲子汤是可以不放冰糖。材料：银耳、红枣、莲子、枸杞操作步骤：

1、莲子延后浸泡一段时间一夜，能去掉里面的莲芯。

2、银耳消掉杂质，浸泡半小时，撕成小朵备用。

3、红枣清洗干净，消掉里面的枣核。5、关火晾凉后后，撒上枸杞，盛入碗中即可可食用。

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主材：莲子不要过量、红枣适量、银耳一瓣、桂圆少许、枸杞少许。

辅材：冰糖适量。

1、必须将银耳撕成小瓣，再将红枣可以去掉枣核，将莲子清洗干净也放进锅中，再将枸杞、桂圆和冰糖放进锅中。

2、就开始煮制银耳莲子羹，先开大火让银耳包括莲子等食材在锅中飞旋两遍，然后转成小火炖煮个小时。

3、做得像的银耳莲子羹中的桂圆也会炖煮的膨胀下来，并且颜色转成淡色，红枣和桂圆的颜色都渗透进进汤汁中，那样就能做到这样的银耳莲子羹了。

银耳莲子羹比较适合用盅炖。陶瓷汤煲能能保证银耳的营养不挥发。并且银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙6436毫克、铁30.47毫克。再者，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也多含较少的硝酸盐。