咋样啊做了番茄蛋汤

番茄蛋汤的做法主料：番茄500克，鸡蛋3个。辅料：植物油50克，香油10克，精盐10克，味精4克，水淀粉80克，葱姜丝10克，汤（或水）1.255公斤。做法：1、将番茄用水洗净，用开水烫后撕去皮，能去掉籽，切成小片；鸡蛋磕入碗内打散。2、将油放入锅里，热后下入葱姜丝炝锅，上缴番茄继续煸炒几下，舀入汤（或水）稍煮下，加入精盐、味精，用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加入到香油，盛入盆内即成。特点：色泽鲜艳，味道鲜美。关键：番茄先炒一下再加开水做汤，味好色成性艳。

1.用吃饭了的小勺把西红柿搓一搓，然后再皮就能撕下来了，切西红柿。2.把西红柿装在锅里炒，等到它变的西红柿酱。3.把水舀入炒锅里，水开后也可以放些湿淀粉或是面条。4.放入适量的盐，撒上鸡蛋液。用猪油，这可最关键呀最好是是板油出了香味了炒鸡蛋炒老点带小锅巴这样的煮出的鸡蛋才香然后再加水（最好就是肉汤）等水开口哦参加准备好了的西红柿好是扒人了的然后把煮加盐味精和鸡精别加因为鸡蛋就很鲜了糖看自己口味很喜欢的加一点不就是喜欢的点就你不加了这样进去的但尽量了西红柿和鸡蛋的原味嘿，我很不喜欢这样的做法，汤的口味又酸又咸，颜色红艳艳的。再试试吧！我是这么做的你数次试图

这个汤简单，只不过要特别注意几个小细节会更关于完美～1、番茄最好先炒下，这样的也很很容易煮出番茄的酸甜味，也可以省掉番茄水煮过长的时间。2、蛋打散了你必须等水滚了结束后再拌进汤里面，蛋花不用什么煮太久就是可以起锅。3、偶比较喜欢在大多数番茄蛋汤里加些别的元素，比如橄榄油，洋葱（也是要炒再看看），脆皮肠丁，圆青豆，，，总之，按照自己很喜欢的加一两样，与众不同丫～4、注意～蔬菜汤都宜过咸哟～

先用热水烫西红柿，也是可以放进锅里稍微煮再看看，比较多是就是为了剥皮皮剥完了切片，锅起油，放西红柿炒（依据什么自己个性吧，最近喜欢吃汤红点的，西红柿烂一点，所以才就多炒了炒）然后再加水后煮开，炒炒能去酸味熬水的时候是可以另外把鸡蛋捣匀，可以不现在鸡蛋里面加一点点盐水开了慢慢地下鸡蛋，等蛋被凝固一会儿再拿锅铲抄一抄锅底，把烫搅匀后来参照自己的口味加盐味精什么的